记者近日走访北京部分线下超市发现，儿童食品琳琅满目。虽然在外包装上直接标注为儿童食品的产品很少见，但带有卡通图案的产品包装很容易吸引孩子驻足观看和购买。通过电商平台搜索“儿童食品”，显示产品种类繁多，不少商家推销“儿童食品”、儿童保健食品、高钙等。这些现象反映出，一方面，消费者有较强的购买力。对儿童食品的消费需求和对品质、营养的追求越来越高；另一方面，儿童食品包装的标签和声称急需标准化。
市场监管总局近日回应政协委员《关于完善儿童食品安全标准的建议》称，市场监管总局正在积极推进完善预包装儿童食品标签相关工作，以固体饮料为切入点，正在研究起草《关于加强固体饮料质量安全监管的公告》，进一步明确固体饮料原料范围、警示信息标识等要求，方便消费者识别并理解。
儿童零食代工模式存在风险
京东超市近日发布的《儿童零食11.11消费趋势报告》显示，当越来越多的80后、90后开始养育孩子时，不抗拒零食，为孩子选择健康零食已成为新一代父母的共识。京东超市将儿童零食作为战略支撑的新品类，通过流量、供应链、全渠道、全球营销等措施，聚焦儿童零食赛道。另数据显示，“双11”期间，婴儿零食产品销量同比增长5倍。据华盈资本测算，儿童食品的主要品类——儿童零食的市场规模预计在2023年将达到210亿美元，折合人民币近1500亿元。从增长角度看，儿童零食未来五年预计将保持13.7%的年复合增长率，高于休闲零食未来五年7.8%的年复合增长率。
然而，赛道的火爆和资本的涌入，并不意味着国产儿童零食品牌就能顺势一飞冲天。尤其是对于“安全”要求较高的儿童零食细分市场，产品的原材料、研发、生产等供应链的完善应成为重中之重。而这需要基于标准。
食品安全国家标准是食品安全监督和执法检查的重要依据。但从法律法规角度看，我国现行法律法规和食品安全国家标准中尚未对“儿童食品”概念进行明确界定，品类名称和品种中均无“儿童食品”一词。详见《食品生产许可证分类目录》；从市场来看，儿童食品产品执行标准通常为食品安全通用国家标准、团体标准或企业标准。有专家表示，儿童食品相关标准的缺失也在一定程度上阻碍了行业的发展。
中国副食品流通协会去年发布团体标准《儿童零食通用要求》，明确儿童零食的食品添加剂指标符合幼儿辅助食品标准，防腐剂的使用、人工色素和甜味剂是不允许的；感官包装确保安全，规定产品的组织形态不应有明显的尖锐突起，产品的口感不应有嚼劲等；包装结构的设计也应充分考虑安全性，不应在使用过程中对儿童造成伤害，如割伤、误食等；强制性标签过敏原。记者走访线下超市发现，不少儿童食品的食品添加剂指标仍落后于这一要求。不过，不少电商平台上的企业都推出了符合国家幼儿辅食标准的儿童食品。标准一致。
除《儿童零食通用要求》外，相关行业组织和企业也在积极参与《儿童果冻》《儿童糖果和巧克力通用要求》《儿童饮料》团体标准的制定。业内人士认为，必须从原材料、产品研发、生产技术、质量控制、物流运输、销售服务等各个环节，针对每一品类的儿童零食量身定制供应链体系标准。目前，不少儿童零食企业采用加工生产模式，增加了食品安全风险。
对此，食品行业分析师朱丹蓬表示，把儿童食品做好，需要产业链的完整、食品安全的保障、质量的稳定。 “从儿童零食行业未来发展来看，除了满足消费端的需求外，还需要政策端、资本端、产业端、渠道端的共同努力。从政策端来看，它必须有国家标准的支持。”
儿童食品安全正成为相关部门关注的焦点。国务院9月27日印发的《中国儿童发展纲要(2021-2030年)》中，将“儿童食品安全得到有效保障”列为主要目标，提出加强儿童食品安全监管，提高儿童食品安全水平。儿童食品安全标准体系；国家市场监管总局在本次回复中还提到，新修订的《中华人民共和国未成年人保护法》第五十五条也明确了未成年人食品生产、销售的相关规定。提高儿童食品安全标准，夯实儿童食品安全监管基础。
食品包装安全隐患需警惕
在儿童食品标准的制定中，儿童食品包装带来的安全风险值得关注，所用包装材料的相关标准也需要进一步完善。 “我们应该关注一些食品包装带来的环境雌激素对儿童生长发育的影响。”北京科技大学化学与生物工程学院副教授石国庆表示，环境雌激素是指在体内能产生类雌激素作用的生物效应。的污染物。
史国庆进一步解释说，环境雌激素是“环境内分泌干扰物”的一种。世界卫生组织将环境内分泌干扰物定义为一类能够改变内分泌系统功能，从而影响整个机体、子孙后代和人群的物质。引起负面影响的外源化合物或混合物。例如，环氧树脂常被用作食品罐、金属瓶盖和水管道中的防锈或防腐涂料，聚碳酸酯塑料常被用来制造食品和饮料中的包装盒或容器。
此外，在选择儿童零食时，科信中心科技传播部主任阮光峰建议，应关注包装上的营养成分标签。例如，辣条中钠的营养参考值（NRV）为137%，这意味着如果吃100克辣条，你将消耗一天所需钠的137%，这意味着它超过了健康范围。
