在众多奶粉细分领域中，草饲奶粉在国内市场仍处于起步发展阶段。凭借其奶源优势，获得了一些精致、高端消费者的认可和青睐。目前，草饲奶粉依然以更安全、更健康的奶源为主要卖点，因为与其他细分奶源相比，草饲奶源的独特之处在于其执行标准相对严格。对于草饲奶牛来说，对饲养环境和吃的草料都有要求，所以产出的牛奶质量较高。
也是因为草饲牛的生产要求比较严格，我国尚不具备适合大规模饲养草饲牛的环境。因此，国产草饲奶粉所使用的奶源几乎都是进口奶源。此外，笔者还发现，市场上销售的草饲奶粉大部分是进口产品或跨境采购的产品。
户外“草饲奶”仅占10%
草饲奶粉的主要来源是草饲奶，草饲奶的来源取决于草饲奶牛的饲养标准。虽然各国的草饲牧场和草饲认证标准不同，但都比较严格。目前，中国、美国、北美、新西兰、爱尔兰、美国、加拿大等已相继推出草饲标准认证。
其中，国内“草饲”相关认证标准主要有《草饲产品认证技术规范通则》、《草饲奶牛草饲产品认证技术规范》、《草饲产品认证技术规范》 《草饲产品加工认证》、《草饲产品认证技术规范》《规范草饲肉牛》等。
根据《草饲产品认证技术规范通则》，草饲牧场是指具有一定基础设施、满足动物放牧条件、为其提供饲料的牧场。放牧期间，动物主要在草饲牧场自由采食，草料日饲喂量应至少占90%（以干物质计）。非放牧期间，饲喂的草料至少60%应来自农场草料基地或合作社草料基地。
另外，根据《草饲奶牛草饲产品认证技术规范》规定，从犊牛到青年牛的年放牧时间不能少于240天，非成年奶牛日饲喂量- 放牧期应至少为75%（基于干物质），并且每头奶牛每天挤奶不能超过2次。
国外对个体草饲奶牛的饲养标准更为严格。例如，新西兰要求符合草饲标准的牧场应保证奶牛全年自由放牧时间不少于350天，草饲率不低于96%，每日挤奶次数等。不超过2次。
由于草饲奶牛和草饲奶源的要求较高，草饲奶源在细分奶源中资源较少。据了解，世界上只有10%的牛奶是户外“草饲牛奶”。根据QYResearch数据，美国也是草饲产品最大的市场之一，2018年占全球草饲牛奶消费量的70.84%。
重要的是高标准的饲养环境和饮食，才能让产出的草饲奶更加优质、天然。自然喂养方式已经成为吸引消费者的一个方向，并被各大品牌所推广。
绿色、健康
草饲奶成高端市场生力军
由于居民消费能力增强，家长追求高品质、原创的育儿理念，草饲奶粉符合当代精细化、高端消费群体的消费需求。近年来，草饲奶粉在我国也取得了一定的发展。市场研究咨询机构QYResearch数据显示，2018年全球草饲奶市场规模达1900万美元，预计到2025年将达到7760万美元。2019年，中国草饲奶消费量保持两位数增长。
草饲奶粉以天然、无污染、更安全的草饲奶为卖点。这也是消费者购买草饲奶粉的主要原因。这与消费者购买奶粉时考虑安全性、产品营养、奶源等因素是一致的。草饲奶粉饲喂奶粉的优势逐渐显现。
从消费群体来看，草饲奶粉针对的是高端消费群体，草饲奶粉也更符合有机奶粉消费者的喜好。
艾瑞咨询发布的《2022年草饲奶粉消费者洞察研究报告》显示，奶粉原料/配方的高端性吸引了更多消费者的关注。草饲奶粉因其更加天然、原始的特性，成为高端奶粉市场。新势力。而且，草饲奶粉的消费者主要分布在一线、新一线、二线城市。本科以上学历的消费者占比近90%，大部分家庭月收入在1万至3万元。
草饲奶粉凭借草饲奶源优势攻占超高端市场，但过程并不顺利。其中，由于草饲奶粉价格较高，因此能够销售的人群相对有限。
此外，草饲奶粉概念在中国市场仍处于初级发展阶段，尚未普及。与有机奶粉相比，消费者对草饲奶粉的了解并不完善，部分消费者甚至对草饲奶粉一无所知。知道。对于草饲奶粉的发展来说，更重要的是草饲奶源的稀缺性，导致草饲奶粉难以大规模开发。
我国不适合规模化饲养草饲奶牛
近年来，随着奶源在奶粉市场中的重要性不断提升，各大品牌对优质奶源的争夺已成为奶粉产品的卖点之一。艾瑞咨询发布的《2022年草饲奶粉消费者洞察研究报告》显示，消费者对奶源存在明显偏好。
纵观国内草饲市场，虽然已经有了相应的草饲标准，但国内环境并不适合饲养草饲奶牛，饲料储备也需要寻找符合草饲奶牛要求的需求。位于全球南北纬40-50范围内的牧场被誉为世界“黄金奶源带”。我国的内蒙古呼伦贝尔草原牧场就是其中之一，但内蒙古并不适合大规模饲养草饲奶牛。
内蒙古兴联兴牧业董事长李建建介绍，内蒙古古老的呼伦贝尔草原牧场虽然属于世界黄金奶源带，但分农区和牧区，不适合种植农作物，植物资源不足。无霜期生长条件。地处牧区，冬季牧区气温较低。草饲牛需要遮荫和避风雪。草料的密度非常高。加之奶源运输问题，内蒙古并不适合大规模饲养草饲奶牛。
值得注意的是，中国几乎所有适合散养的地区都有相关规定。为了不破坏生态平衡，各地的标准也存在相应的差距。
例如，根据《中华人民共和国草原法》、《甘肃省草原条例》、《甘肃省草原禁牧办法》和《甘肃省草原生态保护补贴实施方案》的规定和奖励机制政策”，禁止天然草原过度放牧。其中，根据《中华人民共和国草原法》第三十四条规定，牧区草原承包经营者应当实行分区轮牧，合理配置畜群，均衡利用草原。
因此，对于主要适合散养的草饲奶牛来说，会对环境造成一定的压力。但我国无论是环境、草饲还是政策等方面都不适合大规模饲养草饲奶牛。而且目前还没有企业进行大规模草饲养殖，草饲奶源只能大规模依赖进口。
有机生活之后，“草饲生活”能否扎根？
作为草饲奶粉的主要卖点，草饲奶粉一直以来都是更健康、更安全、更天然。消费者选择购买草饲奶粉，是因为草饲奶粉的天然营养成分含量更高，含有原生优质蛋白质。它是近年来发展起来的。卖点几乎没有变化。
转向有机市场，与草饲奶粉类似，现在一些有机液态奶不仅宣扬绿色健康，还将有机产品带入消费者的生活，将其与生活质量和品位联系起来，可以与消费者产生共鸣。
例如，某领先品牌旗下的有机液态奶品牌在植树节正式推出“碳中和”有机奶。该产品在常温环境下实现了相对“零排放”。并且该品牌一直倡导“低碳”作为发展理念，也号召全国人民过上低碳生活。该品牌不仅响应了低碳和零碳的趋势，还将有机市场提升到了一个新的水平。
另一家龙头企业品牌推出的有机牛奶，向消费者传递精神健康的“有机理念”，倡导有机健康的生活方式，唤醒消费者有机环保意识。该品牌以自然健康、有机生活为品牌理念。它是热门综艺节目的称号，因为它主要聚焦于“旅游达人”、“商务人士”、“摄影达人”和“汽车爱好者”，并结合大众的关键词集中在“高品质生活”、“美好生活”和“追求更好”。
有机生活已成为流行语，倡导人与自然和谐的生活方式。这不仅仅是吃有机食品和使用有机用品，还包括生活各个方面的改变。有机生活是一种可持续、健康和对社会负责的生活方式。类似的草饲奶粉也能将更健康、更自然等理念与消费者的生活联系起来，让更多高端消费群体了解和认可草饲奶粉。
不仅奶源依赖进口
产品也主要来自国外品牌
由于草饲牛对生长环境和吃的饲料有一定的要求，而全国大部分地区没有这样的要求，草饲牛的规模化养殖对环境影响较大。因此，国内草饲奶来源大部分依赖进口。
某品牌推出的草饲奶粉，严选新西兰、爱尔兰水美草丰的牧场全球黄金奶源；另一品牌草饲奶源来自公司自有牧场，奶源已获得新西兰AsureQuality草饲认证（注册号：FTGS002）；某公司获得新西兰外交贸易部代表授权的“第一家全草饲配方奶粉”称号，获得新西兰卫生部认证的草饲配方奶粉外交与贸易学院。大多数产品都使用新西兰牛奶作为奶源。卖点之一。
不仅奶源大部分依赖进口，而且据笔者查询，国内销售的草饲奶粉大部分都是国外品牌或跨境采购品牌。当然，也有国内品牌推出草饲奶粉，但这些企业都是与国外上游企业接触。我们与草饲奶源公司合作，保证奶源。
例如，某品牌草饲牛奶来自新西兰天然牧场的奶牛，由欧洲乳品原料领域的专业供应商提供；另一个国内品牌也与这家公司合作，并没有采用很多品牌惯用的OEM方式。我们没有采用制造模式，而是选择在爱尔兰共同投资建设工厂和生产线，以保证产品质量标准。事实上，国内不少推出草饲奶粉的企业都与国外上游草饲奶供应商进行了合作。
认知回顾：草饲肉牛市场发展迅速。相比之下，草饲奶粉则远远落后，国内知名度有待提高。在未来的发展中，草饲奶粉的主要卖点仍将是草饲奶，但需要在宣传方式和促销特色上进行创新，增强和提高消费者对草饲奶的了解至关重要。
