近一周，共受理食品添加剂新品种8个，其中HMO成分、富硒酵母、壳聚糖2个值得关注。
资料来源：国家卫健委官网
2024年1月17日至1月23日提交申请的食品添加剂新品种
接受2 种HMO 成分
截至今日，据智体桥统计，2'-岩藻糖基乳糖已受理申报14次，3'-唾液酸乳糖钠盐已受理申报3次。
2023年10月，2-岩藻糖基乳糖（2FL）和乳糖-N-新四糖（LNnT）被正式批准为食品营养强化剂新品种，可用于婴儿配方奶粉和配制奶粉（儿童）和特殊医学婴儿食品。
2024年，3’-唾液酸乳糖钠盐和6’-唾液酸乳糖钠盐预计将获得批准。
富硒酵母
硒是人体所需的微量元素。缺硒会引起一系列健康问题。 “富硒大米”、“富硒鸡蛋”、“富硒茶”、“富硒土豆”、“富硒西红柿”等一系列富硒农产品深受市场欢迎，日常补硒逐渐引起公众的关注。
目前，富硒酵母已成为食品营养强化剂。根据《GB 1903.21-2016 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒酵母》的规定：工业上，将未修饰的酵母菌株接种合适的营养物质进行发酵，通过发酵培养去除培养基中所含的硒。富硒酵母是一种食品营养强化剂，是将磷酸钠转化为有机硒，然后分离、干燥而得。
富硒酵母作为普通食品中补硒的营养强化剂，被允许用于各种乳饮料、奶粉、大米、小麦、麦片等产品以及面包、饼干食品中。根据国家卫生健康委员会2019年第2号公告《关于弯曲乳杆菌等24种“三新食品”的公告》，允许将富硒酵母的使用范围扩大到特殊医学用途配方食品（13.01涉及的品种除外）。
壳聚糖
壳聚糖目前被允许在西式火腿（烤、熏、蒸火腿）和肉类灌肠食品中作为增稠剂和涂层剂使用。
国家标准《GB 29941-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 脱乙酰甲壳素（壳聚糖）》适用于以甲壳素或虾蟹壳为主要原料，经脱钙、脱蛋白、脱乙酰等工艺制成的食品添加剂壳聚糖（壳聚糖）。
壳聚糖是迄今为止在自然界中发现的唯一带正电荷的动物纤维素。壳聚糖的另一个显着特点是具有很强的吸附能力，可以帮助吸附、螯合和排出重金属离子。
壳聚糖工业用途广泛，广泛应用于食品、农业、医药、环保、纺织等领域。
