近年来，国内消费者对酸奶产品的认可度越来越高，这也推动了酸奶市场份额的提升。酸奶制品的休闲化发展趋势也有效推动了酸奶制品的消费场景。扩张。
从目前酸奶的发展来看，针对不同的消费群体推出不同的产品，细化人群的分类是很常见的。不过，国内“儿童”群体基数非常大，因此市场上出现了很多儿童酸奶产品。但想要在这个细分市场占据一席之地并不容易。目前，在这个市场上取得成绩的优秀品牌并不多。
细分小市场
随着消费群体消费意识的转变和经济水平的提高，酸奶市场的产品品类开始细分，针对不同的受众群体推出了不同的产品。因此，儿童酸奶产品应运而生。除了各大乳企在酸奶产品布局中引入儿童酸奶之外，不少专注于儿童酸奶的品牌也纷纷入局，希望能够开拓儿童市场。
据《乳业财经》观察，儿童酸奶市场出现了不少儿童酸奶新面孔，如华山母的母爱、新希望的mimo儿童阶梯配方酸奶、亚瑟贝拉、卡斯宝宝的二餐、辛迪妈妈等，我更愿意等待。越来越多的品牌进入儿童酸奶市场。家长们越来越注重孩子的营养补充，越来越注重孩子的精准喂养。
根据英敏特对国内儿童食品饮料的研究显示，儿童乳制品在国内乳制品消费市场渗透率较高，受到众多家长群体的追捧，有70%的家长选择为其服务。孩子们购买专门为孩子准备的酸奶或奶制品。与此同时，专门针对儿童的酸奶领域推出的相关产品相对较少。可见，儿童酸奶是一个极具潜力的发展方向，也有望成为酸奶市场新的发展点。
对于儿童酸奶产品来说，这一领域的发展还处于起步阶段。从目前来看，很可能成为新的增长点。不过，在发展初期能吸引不少品牌也不足为奇。这些品牌想要在儿童酸奶细分市场占据较大优势、占据领先地位，并不容易。
球员虽然不少，但优秀的还不够。
随着酸奶市场的市场规模不断扩大，增速也比较大。从目前的发展情况来看，越来越多的乳制品企业正在布局“儿童酸奶”。但不少企业推出的相关产品表现都比较一般，并不好。脱颖而出。因此，目前的“儿童酸奶”市场虽然玩家众多，但优秀的并不多。
目前市场上的儿童酸奶品牌大致可分为三类：以国内简爱为首的新锐品牌；以光明、三元、新希望为代表的老牌乳品品牌推出的儿童系列产品；和日本明治除了上述品牌外，乳业、法国福尔等国外品牌，一些辅食品牌也推出了相应的产品，比如小皮推出的酸奶原浆产品。
从目前儿童酸奶市场上的产品来看，大部分产品主要是在某个品牌下的某个系列产品下推出的，比如简爱的“父爱配方”系列、新希望的Mimo系列等。产品与伊利QQ星儿童酸奶等，或延续小皮等儿童食品品牌。
现在市场上的儿童酸奶产品种类不多。综上所述，基本分为常温儿童酸奶和低温儿童酸奶。同时，它们通过“加法”和“减法”体现在产品中，如添加营养素、减少蔗糖等糖类、减少食品添加剂等以形式存在，相对而言比较不原创。说到儿童酸奶产品，消费者能想到的品牌并不多。这说明各个品牌做得还不够。
减少蔗糖是一种趋势吗？
随着营养知识的普及，越来越多的人开始关注糖摄入过多带来的健康问题。 “只有孩子才会做出选择，成年人想要一切。”一方面，人们不愿放弃对美食的追求。另一方面，消费者对健康提出了更高的要求。消费端持续推动产业端创新。酸奶行业顺应这一趋势，进入转型升级进程。从曾经追求添加到竞逐“极简路线”，“0蔗糖/低糖”产品开始成为市场的主角。
当消费成为趋势，“零蔗糖”成为酸奶行业竞争的焦点，“减糖”也成为产品开发新的增长点。作为酸奶行业不可忽视的一部分，儿童酸奶在酸奶市场上也出现了“减糖趋势”。已波及儿童酸奶市场，成为酸奶市场发展的新趋势。
在目前的儿童食品领域，一些品牌的产品在生产过程中采用减少蔗糖和添加糖作为与其他产品的差异化方式。儿童酸奶产品也不例外。许多品牌推出儿童酸奶。所有品牌都有零蔗糖产品，而且也是根据产品的蔗糖含量进行分类。
新希望乳业推出的米莫儿童阶梯配方酸奶产品主打不添加0蔗糖；简爱的“父爱配方”注重精准控糖，产品根据含糖量的不同分为三个甜度等级（0%、2%、4%），后两个甜度来源主要是水果和蔬菜，无需额外添加；伊利QQ星6%蔗糖还划分了产品的含糖量。
加强儿童酸奶产业布局的速度和精准度，满足不同年龄段消费群体的需求。从目前儿童酸奶的发展来看，“无添加剂、减蔗糖、0蔗糖”的儿童酸奶产品不仅符合市场发展趋势，也更符合家长的需求，因此有很多该领域的品牌。
差异化定位
儿童酸奶仍处于初级发展阶段。品牌推出相关产品时，很容易发现与市场上高度相似、缺乏一定创新和营养的产品。不过，随着品牌更加关注这一领域，研发力度将会加大。此次增加也促进了创新产品的可能性，为儿童酸奶的发展开辟了新的发展方向。
从目前儿童酸奶产品的消费市场来看，只有简爱、新希望等少数品牌对产品进行了年龄差异化。
新希望的米莫儿童酸奶产品分为三个阶段。第一阶段比较适合1岁以上2岁以下的孩子。产品添加DHA，专注智慧营养；第二阶段产品更适合2至4岁的儿童。 4~6岁儿童适当添加益生菌、牛油果；第三阶段，产品中添加蓝莓和维生素A，保护儿童视力。
此外，大多数品牌的相关产品仅笼统地注明适合“儿童”、“婴儿”和“婴儿”。但对产品进行详细的年龄段划分，可以有效帮助产品在终端销售过程中精准销售。定位消费群体。
对儿童酸奶产品进行不同定位时，除了划分年龄段外，还可以重点关注产品的含糖量、原料是否绿色有机等来宣传产品，比如简爱的《父爱配方》 “产品是根据含糖量来划分的。奶妈爱有机酸奶抓住了“绿色有机”对消费者的吸引力。上述的儿童酸奶产品在促销方式上都比较有纪念意义。能够有效吸引消费者的注意力。
国际儿童酸奶市场
从目前的儿童酸奶行业来看，国内确实有不少品牌推出了儿童酸奶产品。但儿童酸奶的种类相对较少，还有改进的空间。而且，真正拥有差异化儿童酸奶产品的国内品牌屈指可数。酸奶。与国内市场相比，美国酸奶行业品牌对儿童酸奶的分类更加清晰，可以为国内儿童酸奶的发展提供一些参考。
据Statista.com相关数据显示，2021年美国酸奶市场总销售额为72.4亿美元，而美国儿童酸奶市场销售额约为15亿美元，约占总销售额的五分之一。销售量。据尼尔森统计，78%的美国成年人饮用酸奶，而只有约17%的儿童饮用酸奶。因此，美国各大酸奶品牌也在积极吸引更多国内儿童消费酸奶产品。
从美国的儿童酸奶品牌来看，美国比较知名的儿童酸奶品牌有达能旗下的Danimals、Lactalis旗下的Stonyfield Farm、Yolpait和Chobani的酸奶系列。这些品牌推出的儿童酸奶产品都有着独特的记忆。例如，Stonyfield Farm 专门生产有机乳制品。产品的甜味主要来源于果蔬汁，不含人工甜味剂、香精和防腐剂；达能集团在2020年推出了儿童酸奶，该产品主要以植物基加益生菌为主。产品的颜色来自于水果和蔬菜汁。
目前，国内市场上进口儿童酸奶品牌较多，如法国贝勒集团旗下PomPotes、西班牙进口品牌ME MILK、法国优诺等。
法国PomPotes法尤乐儿童酸奶的奶源来自有“欧洲乳品仓库”之称的法国诺曼底。产品中的甜味来自于水果产地的水果，产品真正做到了无添加蔗糖的配方。同时也保证了产品的美味；西班牙ME MILK是目前国内儿童酸奶市场最畅销的酸奶产品，优质奶源，无防腐剂添加，多种口味选择；法国优诺推出的陪伴你很久的高A2-酪蛋白（原味）发酵奶，产品成分表比较干净。除原奶外，只有发酵菌，蔗糖含量为零，不添加其他防腐剂，添加双歧杆菌bla80。
国外儿童酸奶品牌推出的相应产品也有类似的特点，比如用果蔬汁为酸奶产品添加甜味和色素，不添加防腐剂，添加优质菌种等。对于国内儿童酸奶产品来说，上述方法可以作为参考，从而为国内儿童酸奶的发展提供更多思路。
认知回顾：对于儿童酸奶行业来说，要想长远发展，需要积极创新，提高核心竞争力，避免儿童酸奶市场同质化。如果仅仅停留在“概念”“性感”的儿童酸奶上，从长远来看，会削弱消费者对儿童酸奶的信任，不利于儿童酸奶的可持续发展。儿童酸奶需要新的发展机遇。
