近年来，益生菌受到行业高度关注和强劲发展势头。 BlueWeave数据显示，2022年全球益生菌市场规模为602.3亿美元，预计2028年将达到934.9亿美元。行业快速发展的同时，也面临一些问题：部分商家过度宣传益生菌功效益生菌，导致很多消费者陷入“益生菌包治百病”的误区；该行业蓬勃发展，进入者众多，产品质量参差不齐。消费者很难基于体验建立长期信任；与此同时，还有一些人认为“益生菌没什么用”，甚至夸大益生菌的危害。
诸如此类的现象在一定程度上扰乱了消费者的认知，甚至引发了对益生菌行业的质疑。如何正确引导消费者？面对市场上琳琅满目的益生菌选择，消费者在购买时如何避免误导，选择适合自己的益生菌产品呢？说到益生菌的来源，来自人体的菌株是否比其他来源的菌株更天然、更健康？为了解答您的疑问，Novonesis带您“穿越”10亿年，重新认识“益生菌”。
01
回顾“最早的生命形式”之一的起源
人类生活在一个充满细菌的世界，人体内甚至存在着丰富的细菌群落。科学家认为，人类的生存离不开细菌的参与。
数十亿年前，最古老的细菌开始在地球上生存和繁衍。频繁的火山活动促进了基本有机分子构件（例如核苷酸和氨基酸）的自发生成。正确的构建模块和自我复制的RNA偶然结合在一起，在随后的自然选择中，产生了能够构建稳定蛋白质的自我复制的RNA。突变后，形成了用于信息存储的DNA双螺旋结构。在这个过程中，原核生物诞生了。原核生物，特别是细菌和古细菌，被认为是最早的生命形式之一。从那时起，益生菌的进化开始了。
图：生命的进化
根据目前的研究成果，科学家确定，参与整个地球生态循环的细菌有3万多种。虽然它们看起来并不不起眼，但它们却发挥着非常重要的作用。
人体内，细菌的数量已经是人体所有细胞的十倍。与其说“人类”是一个独立的生命体，不如说它实际上是一个分布在皮肤、肠道、阴道等区域的巨大“微生物培养皿”。这些微生物群不是静态的，它们是充满生命力的高度动态的群落。其中，“常驻菌”和“暂时菌”保持着动态平衡，受到多种因素的调节，并在人的一生中不断发生变化。
02
传承创新、适应发展
益生菌菌株是细菌，它们是生物体分类中完全独立的实体[1]。世界卫生组织(WHO) 将益生菌定义为“摄入足量时可为宿主带来健康益处的活微生物”[2]。以肠道为例，人体肠道菌群多种多样，由数万亿种微生物组成。它们参与多种生理功能，包括消化、营养物质代谢、短链脂肪酸产生、发酵、维生素合成、肠道屏障、抑制病原体等，对人体健康发挥着至关重要的作用。
人类可以通过与母亲、人群、环境和日常饮食的接触获得不同生命阶段的微生物。事实上，随着不断接触各种来源的细菌，人体菌群的多样性和复杂性不断增加，进而影响肠道微生物群的组成。这也可能是与宠物、兄弟姐妹或动物一起生活的人健康问题发生率降低的原因[3-4]。在人类社会的历史变迁中，受生活方式、遗传等因素的影响，人类肠道菌群也在发生变化，以更好地适应和生存：
农业革命
人们从流浪的原始部落迁移到拥挤的定居社区。卫生条件的变化促进了传染病的传播。随后饮食结构的变化加速，纤维摄入量减少，糖和脂肪增加……所有这些都会影响肠道微生物群的多样性。性质和组成。
工业革命
人们的生活方式开始发生重大变化。加工和精制食品的兴起以及添加剂和合成化学品的引入正在改变食品的生产、分配和供应。抗生素的发展、卫生习惯的改变、环境污染……新事物日新月异，新的生活方式不断涌现。
其他
环境变化包括水、生活区、剖腹产、抗生素使用等。
人类在狩猎采集社会中生活了大约30万年。短期的巨大变化对体内细菌的丰富性和多样性造成了重大挑战，对益生菌的需求也随之显现。益生菌可以是常驻细菌，也可以是暂存细菌。 “常驻菌”稳定存在于肠道内； “暂住菌”不会长期定植肠道，但可以与人体相互作用，如调节肠道环境、影响肠道屏障、帮助消化、影响免疫系统和微生物多样性等。等待。
Novonesis临床记录的益生菌菌株组合中，既有常驻菌，也有暂存菌。根据不同菌株对特定年龄段人群的健康益处，进行了相应的临床研究来验证。如Novonesis BB-12菌株和LGG菌株，经临床证明对包括婴儿在内的生命各个阶段都有积极的改善作用；针对泌尿生殖健康问题，Novonesis UREX益生菌复合物[5,6]和ASTARTE益生菌组合[7-11]为女性提供了简单而周到的健康解决方案。
来源：Novonesis
03
在“天然”争论中，来自人体的益生菌来源是否“优越”？
益生菌是可以在不同地方生存的微生物，分离菌株的来源本质上是多种多样的，反映了人类接触有益菌的环境的多样性。益生菌分离物的常见来源包括人类肠道（更常见的是粪便样本）和阴道样本、环境样本以及各种食物来源，例如发酵乳制品和其他天然发酵食物来源。
那么回到最初的问题，人类益生菌是否比其他来源的菌株更天然、更健康？很明显不是。
首先，世界卫生组织对益生菌的定义并没有提及“来源”的要求；国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP）也提出，“优质、有效的益生菌”不一定“天然存在于人体肠道”或“源自人类”[12]。其次，目前有大量文献证实，从植物、食物、人类粪便、动物和其他来源中分离出的益生菌菌株可能对人类健康有不同的益处。
04
循证科学才能让消费者真正“值得信赖”
益生菌菌株是存在于地球上每个栖息地的细菌[13]，其发展经历了长期的探索和科技进步。从大多数消费者的角度来看，对于“天然”益生菌的定义并没有达成一致的定义。无论分离来源如何，重要的是能够证明作为益生菌食用的微生物菌株为宿主提供健康益处，同时满足安全要求。
因此，消费者在选择有益健康的益生菌时，更应该关注其经过科学和临床文献验证的安全性和可靠性，而不是其分离来源。 Novonesis自成立以来，从事益生菌菌株的研究、转化和应用已有近150年的历史。以循证科学证据驱动的菌株科学研究，取得了丰富的科研成果和产业转化应用成果。致力于以科学为中心的益生菌研发是Novonesis始终坚持的理念。未来，Novonesis还将加大益生菌领域的科研和创新力度，为全球更多消费者提供可持续农业、更好的食品和更健康的生活。
