在2022年Innova Market Insights“全球食品饮料十大趋势”中，“One Planet”跻身十大趋势。在调查中，受访者对道德和环境表现出更高的关注度。品牌需要与消费者合作，以提高对产品声明的信任。对于开发者来说，技术的进步和更有信心、更愿意表达意见的消费者将为他们在2022年的产品创新提供思路。
Innova全球新品数据库精选十款新品，进一步解读2022年全球十大食品饮料趋势：这些食品和饮料如何反映消费者洞察，以及全球趋势如何影响产品创新。
趋势一：同一个地球
负责任的联系：要打造一个经得起时间考验的品牌，信任和透明度尤为重要。
社区友好：Greenypeeps 捐赠其营业额的3%，用于帮助斯里兰卡南部雨林的当地种植和维护。
气候友好：Greenypeeps 将其部分利润投资于吸收温室气体。 Greenypeeps 每售出一件商品，就能抵消其排放的两倍以上的温室气体排放量。
对自然有益：Greenypeeps 的产品不含塑料、未漂白、可回收、可生物降解，对自然不会造成伤害。
趋势2.植物基：创新新世界
对于新一代植物性食品来说，营养价值和可持续性更加重要。
例如，植物基气泡能量饮料含有天然咖啡因、电解质（从喜马拉雅岩盐中提取）、支链氨基酸和维生素C（从针叶樱桃中提取），其能量物质均来源于植物。低热量，非转基因。
趋势三、科技走进餐桌
技术进步为食品和饮料行业带来了重大创新机会。
例如，由芬兰燕麦、黑麦和谷物制成的咸味饼干。体积小，纤维含量高，风味浓郁。使用EGP技术进行打印减轻了环境负担。
趋势四、切换场景
COVID-19疫情改变了饮食场景，新的消费习惯出现。
例如，Punch Bowl 是一种健康、美味、方便的食品选择，适合在办公室、家里或旅途中食用。
趋势5.消费者的声音
消费者正在掌控主动权并期待品牌参与其中。
例如，奶茶结合了奶茶拿铁和姜黄拿铁的味道。它具有拉茶的甜味和淡淡的姜黄味。不含人工色素、甜味剂或防腐剂。可以热食或冷食。
趋势6. 肠道健康
微生物组可能会改变个人管理健康的方式。
例如，膳食补充剂提供全面的肠道健康保护，含有益生元、益生菌和后生元，为肠道微生物提供燃料，有助于改善消化功能和免疫功能。
趋势七：回归基础
当地食品以其新鲜、原汁原味、有益健康而受到消费者的青睐。
例如，Made Tea 希望激励新一代印尼人重视农业，积极培育具有治疗功效的本土植物。
趋势八、体验优先
在COVID-19疫情的持续影响下，消费者比以往任何时候都更渴望通过食品和饮料获得新颖的体验。
例如，覆盆子味苏打水每瓶仅含有40 卡路里热量。其主要配方为：维生素B6和B12、锌和硒、胆碱、氨基酸。
趋势9.变废为宝
随着循环经济的兴起，曾经废弃的原材料获得了第二次生命。
例如，在酸奶和奶酪发酵中，新鲜乳清被过滤掉然后丢弃，但它营养丰富。这种饮料利用这些天然乳清来增强产品的健康益处。
趋势10.食物为我说话
消费者的个人价值观和生活方式影响并验证他们的购买决策。
含有大麻籽和豌豆粉的食物可以在多种场合食用，例如早餐、午间小吃或锻炼前后。例如，The Yummy Company 将30% 的利润捐赠给消费者和经销商支持的慈善机构，并将此信息印在产品包装上。
