从打造全产业链和“五”生产模式，到推出“张芝拉”芝士酸奶、“悦鲜火”鲜奶、“玉翠”全产业链有机奶粉等明星单品，再到研发A2蛋白奶粉剂及自产益生菌菌株打破进口垄断……君乐宝将创新视为企业高质量发展的动力，持续获得消费者认可。
今年9月，君乐宝乳业创新研究院投入使用。全产业链研发创新能力全面升级。 2021年营收预计突破200亿元。
基于创新的生产模式
“种好草、养好牛、产好奶、造好产品”是君乐宝全产业链支撑高质量发展的根本理念。
为了从根本上保证产品质量安全，君乐宝开创了两种模式：一是在全球率先推出全产业链模式，即实现牧草种植全产业链一体化管理运营。奶牛养殖、生产加工，确保产品质量。安全放心；二是打造“五”模式，即利用最先进的研发、先进的牧场、一流的工厂、一流的供应商和一流的食品安全管理体系，确保高品质产品。优质的产品和良好的奶粉生产。
2020年以来，君乐宝在坝上草原建设了自有天然牧场基地，实现了自有牧场、自然生长、自控标准、自给自足的“四自”模式。目前，位于河北省张家口市岔北管理区的君乐宝旗舰乳业，是国内首个集牧场、加工等全产业链为一体的婴幼儿奶粉生产基地，即实现了真正意义上的婴幼儿奶粉生产基地。形成牧草种植、奶牛养殖、生产加工的完整产业链。完全自我控制。基于此，君乐宝打造了鲜奶粉品类，从挤奶、加工、出粉仅需2小时。最大限度地锁住了牛奶中的新鲜营养成分，真正保障了从种草开始的全产业链产品。质量。
依靠两种模式创新带来的高质量发展，君乐宝赢得了更多消费者的信赖。近日，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华表示，君乐宝目前拥有21家生产工厂和17座大型牧场，饲养奶牛12万头，拥有50万亩牧场种植基地。 2021年，君乐宝奶粉销量将突破10万吨，整体营收将突破200亿元。
以创新平台建设为支撑
2021年9月，君乐宝乳业创新研究院投入使用，开拓全产业链研发赛道。这也是君乐宝近一年来的重大技术创新。
君乐宝乳业创新研究院总投资5亿元，总占地面积82亩。集科研基地、创新产品孵化基地、国家项目示范基地、消费者体验基地四大功能于一体。依托国家与地方合作工程实验室、国家乳品研发分中心、博士后工作站等九大研发平台，从牧场种植、奶牛繁育、母乳研究、菌种开发、工艺创新、产品创造等，同时让消费者近距离体验产品生产过程，了解乳制品的加工技术。
科研方面，乳业创新研究院建立了100余人的专业科研团队，其中高级职称20余人，硕士以上学历70余人，其中多人有海外工作经历或学习经历。研发团队通过营养研究院搭建高水平科研平台，开展我国具有自主知识产权的益生菌开发、母乳营养研究等基础研究工作。它还开发创新产品的新成分、新技术、新工艺和新产品，以及不同食品中新产品的开发。类别扩展和应用。
中试车间投资逾6000万元，引进国际一流设备，是集参观、体验、中试生产、暂存、能源供应于一体的综合实验室。按品类分为低温、常温、奶粉、奶酪、新品类五个功能区，涵盖了目前所有乳制品品类。可以帮助产品开发新工艺、引进新设备、拓展新技术，快速实现创新产品孵化。
乳业创新研究院质量部承担质量检验职能，可为君乐宝集团30余家工厂、牧场实验室提供技术服务、检测方法开发等支持。 2019年实验室获得中国检验检测创新联盟A级实验室评估，涵盖生物评价、分子生物学、微生物、食品安全分析、原料/包材分析、育种分析、种植等检验能力分析。
截至目前，君乐宝已完成科研创新项目150余项，开发产品30余个品种，承担国家重点研发计划项目等垂直科研项目63项。近年来，君乐宝共获得专利授权213项，完成科技成果51项，获得省部级以上科技奖16项。
以消费者需求为导向
为了满足消费者不断升级的营养健康需求，君乐宝推出了“张奇拉”芝士酸奶、“春香”酸奶、“健春”0蔗糖酸奶、新一代低热量鲜奶“悦鲜火”。温度乳制品。等待明星单品。在奶粉领域，来自全球自有牧场产业链的A2奶粉打破了国外品牌对A2蛋白奶粉品类的垄断；优萃有机奶粉是全产业链适度水解的有机奶粉。
针对我国益生菌、乳酸菌发酵剂长期被国外垄断的问题，君乐宝建立了拥有1000余株乳酸菌的菌种库，并加入“国际菌种联盟”。依托菌种库，君乐宝完成了从菌种资源采集、功能菌种选育、生产工艺建设、特色产品开发等系统工作，研发出副干酪乳杆菌N1115、植物乳杆菌N3117等具有自主知识产权的产品。酸奶发酵剂。
在乳业创新研究院，君乐宝还建立了综合消费者研究实验室，包括感官评价室、消费者访谈室、场景体验室、风味研究室等，涵盖需求收集、品尝样品、不同场景体验等多渠道消费者体验采集，并配备电子鼻、眼动仪、面部表情分析系统等高端仪器，真正根据消费者需求开发产品。
面向未来，君乐宝表示，将以科技创新为引擎，实现成为“营养健康食品创新者”的愿景，“为消费者带来更多健康产品，为行业带来更多创新，为员工带来更多创新”。 ”取得更大的成功，为公司带来更多可持续的增长点。”
【2021年企业讲座】
2021年，君乐宝乳业创新研究院将投入使用，目标是建设乳品研发中心，全力支撑君乐宝未来的创新发展需求。未来，君乐宝将继续以创新驱动高质量发展，紧盯前沿、聚焦行业、面向转型，做好乳制品、做强产业、提升品牌，让祖国下一代喝上好奶粉，打造具有国际竞争力的品牌。一个强大的乳业品牌，将为国产奶粉的振兴、中国乳业的振兴做出更大的贡献。
