德国柏林时间2月13日，由FiBL瑞士和IFOAM-Organics International出版的《2024年世界有机农业概况与趋势预测（The World of Organic Agriculture Statistics and Emerging Trends 2024）》在德国世界领先的有机食品展览会BioFach上发布，全面回顾了全球有机农业的最新发展。
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概述
根据全球188个国家和地区的最新调查数据，有机农田以前所未有的速度扩张至超过9600万公顷（主要得益于澳大利亚有机农田的增长）；与此同时，有机生产者的人数正在强劲增长。目前从事有机活动的生产者超过450万，增幅超过20%。尽管欧洲部分国家增速有所放缓，但有机产品零售额依然取得了1348亿欧元的骄人成绩。美国、德国和中国分别以586亿欧元、153亿欧元和124亿欧元引领全球有机消费市场。这也是中国首次进入全球有机市场前三名。
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有机耕地
全球有机农业用地面积连续20年持续增长。到2022年，全球将有9640万公顷土地采用有机农业管理。占耕地总量的2.0%。 2022年，有机农田增加26.6%，即2030万公顷。
有机农田最多的地区仍然是大洋洲，有5320万公顷，其次是欧洲1850万公顷，拉丁美洲（950万公顷），亚洲（880万公顷），北美洲（360万公顷）和非洲（270万公顷）公顷）。万公顷）。
大洋洲拥有世界一半以上（55%）的有机农业土地。欧洲是有机土地多年来持续增长的地区，拥有世界有机农业土地的19%，其次是拉丁美洲，占近10%。
澳大利亚是有机农业用地最多的国家，估计97% 的农田都是广阔的牧场。印度位居第二，阿根廷位居第三。中国排名第四，有机农业用地面积为290万公顷。
有机农业面积最大的十个国家总计7930万公顷（占世界有机农业土地的82%）。
除了有机农业用地外，还有更多的有机区域，例如野生采集区。这些地区占地约3500 万公顷。
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有机生产
2022年，全球有近450万有机生产商，其中近93%位于亚洲、非洲和欧洲。有机生产国数量最多的国家是印度，其次是乌干达和泰国。
与2021年相比，生产企业数量增加近91.9万家，增速达25.6%。从各大洲的数据来看，亚洲、欧洲和大洋洲的生产商数量有所增加。非洲、北美和拉丁美洲将在2022 年出现下滑。
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有机市场消费
尽管受到全球地缘政治冲突和不确定的经济状况的不利影响，2022年有机产品市场收入仍将持续增长，全球有机产品销售额将达到1348亿欧元。据统计分析，部分原因是有机食品价格持续上涨。
最大的有机食品市场是美国（586亿欧元），其次是德国（153亿欧元）、中国（124亿欧元）和法国（121亿欧元）。按地区划分，北美领先（644 亿欧元），其次是欧洲（531 亿欧元）和亚洲（150 亿欧元）。作为欧洲最大的有机市场两个国家，德国和法国的有机产品销量和销量均出现下滑。在美国和其他国家，销售增长相对缓慢。
*提示：45 个国家（约占拥有有机数据的国家总数的四分之一）提供了零售总额数据，这意味着许多开展有机农业活动的国家缺乏此类数据。
最大的单一消费市场是美国，其次是欧盟（451亿欧元）和中国（124亿欧元）。
按地区划分，人均消费最高的是北美（171.5欧元）；从国家来看，人均消费量最高的是欧洲。 2022年，瑞士人均消费全球最高（437欧元），其次是丹麦（365欧元）、奥地利（274欧元）和卢森堡（259欧元）。截至2022年中国人均消费9欧元，发展空间巨大。
丹麦仍然拥有全球最高的有机产品市场份额，以12.0% 的份额领先，其次是奥地利(11.5%) 和瑞士(11.2%)。
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