奶粉新政后，婴幼儿配方奶粉品牌数量从2000多个大幅锐减至如今的444个，这对很多奶粉企业来说无异于一次击倒。虽然注册制将一大部分奶粉洗牌出市场，但羊奶粉却一直乘风破浪、逆风飞扬。惠阳奶粉从一个“无名小卒”发展到如今的百亿市场规模。一路走来并不容易。今天我们就来探讨一下羊奶粉在奶粉领域的进步。
1.0时代，混羊时代
饮用羊奶在中国有着悠久的历史。但我国羊奶制品工业化起步较晚，直到20世纪70年代才加速羊奶及其制品的工业化生产进程。
数据显示，2008年之前，羊奶粉与相对成熟的奶粉相比还处于起步阶段。无论是品牌数量、市场规模还是销售面积，其在大众消费者心目中的知名度和认知度都很低。
从婴幼儿配方奶粉市场的变化来看，奶粉竞争正逐渐进入红海。如何在日益饱和的婴幼儿配方奶粉市场中分得更多份额？这已成为乳制品企业不得不思考的重要问题。由此，羊奶粉作为一个子品类逐渐进入乳制品企业的关注范围。
我们知道，生产羊奶粉的重要原料之一是羊乳清粉。但由于技术限制以及奶酪饮食习惯的差异，山羊乳清资源供不应求。因此，早期进入的企业更多地注重宣传羊奶的特性，希望创造出与牛奶不同的认知，而消费者对此并没有太多关注。因此，此时市场上有纯羊蛋白奶粉和半羊奶粉，但羊奶粉市场仍以半羊奶粉为主。
2.0时代，纯羊时代
随着羊奶粉市场的不断扩大，为了使羊奶粉市场走向规范健康之路，国务院于2013年发布了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全的意见》其中明确规定，任何企业不得使用牛、羊奶（粉）以外的原料奶（粉）生产婴幼儿配方奶粉，标志着国家以政策文件和形式承认羊奶的地位。开启了婴儿配方羊奶粉的开发大门。
国家食品药品监督管理局2016年发布的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》明确规定，2018年1月1日后生产的婴幼儿配方羊乳粉中含有牛乳清粉的，必须标记清晰。以羊奶粉为原料的，每100克产品中羊奶粉的比例必须在配料表中注明。这两项规定的出台，让羊奶粉市场走上了更加规范有序的道路。
随着消费者知识结构升级，消费者对羊奶粉投资越来越重视，对羊奶粉的要求也逐渐严格。渐渐地，“纯”羊奶粉的概念被商家推广，并被高端消费者理解和接受。配方注册制度实施后，目前已注册的羊奶粉仅有93种。目前，注册羊奶粉中纯羊乳蛋白奶粉仅有34种。 34款纯羊奶蛋白奶粉中，国产纯羊奶蛋白占总数。总量的70.6%，占纯羊奶蛋白奶粉的大部分。从乳制品企业推出的羊奶粉产品越来越多来看，加上消费者对羊奶蛋白奶粉的需求不断上升，羊奶蛋白奶粉一定是一种趋势。
3.0时代，差异化、科技化、专业化的时代
羊奶粉从2008年的3亿市场规模发展到2020年的100亿市场规模，越来越多的企业感受到了羊奶粉带来的红利，纷纷进入羊奶粉市场。一方面，羊奶粉产品和品牌越来越多，市场不断扩大。另一方面，同质化也日益加剧。羊奶粉蓝海市场增速不再爆发。由此，在同质化的驱动下，羊奶粉的差异化、科技化、专业化时代已经到来。
例如，蓝河2015年进入中国羊奶粉赛道，短时间内，凭借羊奶高度差异化、鲜明的标签，成功进入羊奶粉赛道，控制了全球70%的份额。羊乳清资源。在今年3月的会议上，蓝河宣布，近期采用全新升级工艺完成了水解蛋白的大规模试产，成为羊水水解婴儿配方奶粉研发的先行者。
在国产羊奶粉主产地陕西，和氏、多恩、美丽源等品牌深知奶源是“生命线”，不断完善奶山羊品种，扩大自有高端奶山羊规模。 ——优质牧场，打造全产业链从奶源头发现“鲜”羊奶的卖点。
红海打差异，蓝海谋布局。在羊奶粉市场增速放缓的背景下，羊奶粉市场的蓝海优势正在逐渐下降。乳制品企业正在通过差异化和精准定位进入市场，从而突围市场。在羊奶粉市场中获得自己的份额。未来，竞争将不可避免地变得更加残酷。弱国无外交，“弱球迷无市场”。乳制品企业只有不断完善自我、培育自我，才能在市场上长久站稳脚跟。
