反馈截止日期：2022 年1 月19 日。
本次征求意见拟将6种原料纳入保健食品原料目录。详情请见下表：
6种原料拟纳入保健食品原料目录（信息来源：市场监管总局）
制图：纸梯桥
配方工艺
本原料目录的制定是在2018年保健食品原料目录招标研究的基础上制定的。总局委托中国营养学会对部分列入目录的原料文献进行了深入研究。食品审评中心结合此前已批准和在审的产品配方、功能、安全性和质量控制，提出了各原料纳入原料目录时应注意的问题，并组织与会商讨论。行业专家、行业协会、原材料生产企业等，最后专家与企业、行业对目录内容进行了审核。达成基本共识后，起草了保健食品原料目录信息。
所含原材料详情
1. 蛋白质
今年年初，也就是2021年1月29日，国家市场监管总局4号文发布了关于《辅酶Q10等五种保健食品原料注册产品剂型及技术要求》的公告”，明确辅酶Q10、鱼油、破壁灵芝孢子粉、螺旋藻、褪黑素作为保健食品注册原料及技术要求列入五种原料目录。 11个月后，将蛋白质作为追加注册原料征求意见。这次，这两种原料被用作蛋白质来源。能够更好地为消费者提供优质蛋白质。
注：成人每日建议蛋白质摄入量为60克。您可以根据个人日常食用量在剂量范围内食用。不建议那些没有明显缺乏蛋白质的人食用。对植物蛋白过敏者慎用（使用大豆分离蛋白原料的产品有标签），对动物蛋白过敏者慎用（使用乳清蛋白原料的产品有标签）。肾功能不全者应在医生指导下使用。
2.二十二碳六烯酸
DHA是脑细胞膜的重要组成部分，在脑细胞的形成和发育中发挥着重要作用。以前作为营养强化剂，现在已经扩大，可以作为注册原料，成为必需营养素。新增允许声称补充n-3多不饱和脂肪酸，每日推荐量为200-1000毫克；本次DHA征集主要针对来自海藻油（提取或发酵法）的DHA。
相比之下，海藻油DHA的“素食”特性更符合当下消费者的健康需求。植物源性DHA不易产生过敏原，不含胆固醇，也没有鱼油固有的腥味。符合清洁标签产品的要求。需要。同时，海藻油DHA更加纯净，没有经过食物链。目前，大多数婴幼儿产品配方奶粉都是以源自海藻油的DHA为基础，一些欧洲公司也在开发源自各种微藻的DHA。
3.酪蛋白磷酸肽+钙
现代研究表明，酪蛋白磷酸肽能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿质营养素的吸收利用。综合批准产品统计、中国营养文献研究以及专家研讨会达成的共识，建议“酪蛋白磷酸肽+钙”组合最终纳入保健食品原料目录。两者的比例为1:5——1:20，其中可选择的钙源范围为原料目录中包含的化合物范围。
4.四氢叶酸钙、四氢叶酸、葡萄糖胺盐
2017年，国家卫计委将6S-5-甲基四氢叶酸钙和(6S)-5-甲基四氢叶酸及葡萄糖胺盐列为新型食品营养强化剂，其中6S-5-甲基四氢叶酸钙用于配制奶粉（除儿童奶粉和孕妇奶粉外）和固体饮料中使用（6S）-5-甲基四氢叶酸，固体饮料中使用葡萄糖胺盐。随后，“(6S)-5-甲基四氢叶酸和葡萄糖胺盐”这两种原料被纳入2019年征求意见稿目录，但在官方公告中被删除。这次我们再次征求意见，通过的机会很大。而且，根据专家评审意见，这两种化合物作为营养叶酸的来源，只适合成人食用，不适合幼儿、孕妇和哺乳期妇女。
