益生菌产业作为我国食品工业健康转型的重要发展载体和关键增长引擎，在龙头企业的带领下，经过20多年的健康发展，已达到一定的产业规模，呈现出较高的科技含量，消费者认可度好、发展潜力大等诸多优点。
11月25日，澳优乳业旗下金旗生物在江苏省淮安市举办“国家‘十四五’——益生菌产业化生产示范线投产仪式”等系列活动重点研发计划及益生菌超级工厂溯源之旅”。益生菌工业化生产示范线的投产，是金芪生物进一步完善和巩固益生菌全产业链布局的重大举措。体现了澳优乳业全力推进“全家营养健康”战略的坚定信心，也为促进我国益生菌产业健康发展起到了积极示范作用。
对此，中国营养保健食品协会会长卞振家表示，目前，益生菌已成为营养保健食品行业增长的新引擎。以金芪生物为代表的中国益生菌企业经过多年的沉淀和努力，相继取得了成功。长足进步和发展，突破了一系列“卡住”的技术和壁垒，形成了行业核心竞争力，实现了商业发展和健康促进的双丰收。我们期待我国益生菌企业抓住机遇，再接再厉，在科研攻关上取得新进展。努力奋斗，聚焦核心竞争力，认真生产产品，扎实服务，推动我国益生菌产业迈向高质量发展新局面。
“目前，益生菌已广泛应用于保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿食品等普通食品中，其在医疗领域的应用也取得了许多良好的成果和效果。”业内人士认为，虽然我国益生菌产业发展仍处于起步阶段，但龙头企业高度重视菌种研究的科技投入，不断提升产品科技内涵。益生菌行业的健康发展也将是稳健、长期的。
每年可发酵8种33株益生菌粉，自有菌种库菌株总数超过1000株。
近年来，人们普遍认识到，人体健康的维护离不开免疫力的帮助。在大众健康意识觉醒的当下，益生菌产品迎来了黄金发展期，相关产品的市场需求也相应增加。其中，益生菌因其改善肠胃健康、增强免疫力等功效，成为追求健康的消费者的“新宠”。
相关数据显示，2026年全球益生菌市场规模或将达到910亿美元，预计将以8.3%的复合年增长率增长；预计2026年中国益生菌消费市场规模将达到1377亿元，预计将以每年11%-12%的速度快速增长。作为增长最快的细分市场之一，益生菌市场已成为中国营养食品和大健康行业的必争之地。
依托在益生菌领域的先发优势和科研实力，2022年，澳优乳业与江南大学共同承担国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线（以下简称“益生菌”）项目。简称“项目”），正式落户金琪生物位于江苏淮安的益生菌智能工厂，一年后正式投产。一期项目投产后，每年可发酵8个品种、33株益生菌原菌粉，致力于打造全球领先的功能性益生菌菌种研究、生产和应用的智能制造基地。
该项目自动化、智能化水平高，拥有优质的菌种筛选和保存技术、严格的质量控制体系、多元化的产品应用领域、强大的研发创新能力。它处于益生菌行业的前沿。将为推动我国益生菌产业健康发展起到积极示范作用。同时，该项目也是澳优乳业新五年发展战略规划实现打造“全家营养领先品牌”战略目标的重要支撑，将助力金旗生物益生菌智能工厂升级为“全家营养领先品牌”。全球产能最大、水平先进的“超级超级”工厂。工厂”。
值得注意的是，当前，在新的发展任务、发展主题和发展环境下，我国益生菌产业也面临许多更深层次的新挑战，特别是如何加快自主知识产权菌种的产业转型和创新应用。打破国外垄断发展局面。
很多人想到的“卡住”领域是光刻机、航天发动机、大功率燃气轮机、特种钢、石油等。但事实上，有这么一份你想象不到的清单：“阳光金果”猕猴桃、红草莓、阳光玫瑰（葡萄）、白羽肉鸡祖代鸡、优质种牛精液、以及“外来菌株”。
此前，由于开发成熟商业菌株需要大量时间和成熟技术，可用于婴幼儿食品的菌株知识产权主要来自欧洲、美国等国家。数据显示，就国内益生菌原料份额而言，美国杜邦公司（50%）和科氏公司。丹麦汉森（35%）是份额最大的两家公司，其余制造商占国内原材料整体市场的15%。
为了解决“洋菌种”的垄断问题，金奇生物集中财力、物力、人力进行科研攻关。功夫不负有心人，国家卫健委发布2021年第5号文件。金奇生物申报的鼠李糖乳杆菌MP108（简称MP108）是一种新的食品原料，可作为婴幼儿食品的菌种。
基于此，MP108成为国内首个自主研发的婴幼儿益生菌菌株。该菌种的申报获批，正式打破了“洋菌种”对婴幼儿的垄断。这是金奇生物在益生菌行业实践中不断强化技术的结果。创新重要支撑的一个缩影。
据了解，金旗生物益生菌智慧工厂在工艺端实现了病原菌“零”高标准管控和检测。婴幼儿食品级益生菌生产线，高标准保障产品质量安全；生产方面，金奇自主研发并获得生物科技报批的中国第一株鼠李糖乳杆菌MP108，正式打破了婴幼儿“洋菌种”的垄断。该项目实现了鼠李糖乳杆菌MP108从菌种筛选、生产到成品的全流程。链接已打开；在原料方面，该项目采用千余株、层层筛选的优良菌种。目前，金奇生物已建成完整的功能菌种筛选平台，自有菌种库共1000余株；在应用端，金芪生物益生菌智能工厂可以通过差异化的定制配方、科学的菌种配比和营养成分，为各个年龄段的人群提供专属的营养解决方案和健康选择。产品功能涵盖调节肠道健康、免疫健康、护胃、抗氧化等。涵盖安静、体重管理、口腔健康、情绪调节、尿酸管理、女性健康等多元化需求。
对此，业内人士指出，益生菌产业高质量发展不仅需要高标准的生产工艺、需要好的菌种，更需要科研攻关和产业转化。只有这样，企业才能更好地推广和落实。实现产业高质量发展。
作为第二增长曲线的益生菌核心业务，澳优进行全方位资源匹配
随着全球经济的快速发展和生活水平的提高，人们的饮食生活发生了质的飞跃。每个年龄段都逐渐产生了新的、细分的新健康需求。当前，在新时代的引领下，企业只有能够更好地满足不同消费者的需求，才能获得长远发展。
作为营养健康产业的先行者和推动者，澳优乳业早在2016年就进军大健康领域，并积极布局益生菌产业，将益生菌作为重要业务板块。不仅在战略上做好了综合资源的准备和匹配。通过这几年的努力，我们在研发、产业链、人才等方面也打下了坚实的基础。金奇生物是澳优乳业进军益生菌业务、发展健康产业的“主力军”。
作为中国益生菌“芯片”制造商，近年来，金旗生物在伊利集团和澳优乳业的全球优质资源支持下，与国内多家先进研发机构开展了深入的科研合作并持续关注和深化益生菌的研究。获得了无数的成果和业界的赞誉。
近年来，在用户认知、消费需求、产品创新等多重因素影响下，营养健康行业正在进入新的发展阶段。
为此，金奇生物致力于解决益生菌产业发展的关键问题，重点关注功能性益生菌及其产业化技术的开发应用、益生菌后生元的创新创造、新型功能性食品因子的研发、复合微生态制剂的创建突破了我国益生菌行业的“卡脖子”技术，推动肠道科学发展，打造产学合作示范标杆，服务健康中国建设。
值得一提的是，2021年，金奇生物自主研发的MP108鼠李糖乳杆菌获批，打破了欧美国家对中国婴幼儿益生菌市场十几年的垄断，推动了中国婴幼儿益生菌的发展。和幼儿益生菌菌株。国产化取得突破性进展；此外，金奇生物最新研发的乳双歧杆菌CP-9也已获得国家卫健委婴儿菌种申请受理，有望成为国产婴儿配方奶粉益生菌。新标杆；此次国家“十四五”重点研发计划——益生菌产业化生产示范线正式投产，实现益生菌领域发展的又一进步。
对此，澳优乳业首席执行官任志坚强调，这不仅是澳优乳业业务拓展的需要，也是澳优乳业积极响应市场需求、保护消费者营养健康的坚定承诺。
据统计，澳优乳业是目前中国乳业唯一建立益生菌全产业链的企业。益生菌是澳优乳业第二次增长曲线的核心业务。为了更好地满足合作伙伴的业务要求和消费者的营养健康需求，益生菌进行了全方位的资源匹配，配备了完整的产业链布局并不断打下坚实的基础。
同时，澳优乳业将充分发挥“陈薇院士专家工作站”等科研平台优势，依托澳优乳业“1+6+N”的全球研发体系，持续助力金芪生物科技提升益生菌研究和开发的深度。为合作伙伴和消费者提供更高品质的益生菌产品和服务，引领益生菌行业高质量发展。
业内人士表示，澳优乳业及子公司金旗生物不断将科学、实证、有效的创新成果落地，持续推动产业升级，为全社会带来更多健康机遇，共同为营养品高质量发展做出贡献。和健康产业。
伊利集团作为澳优乳业的控股股东，密切关注澳优乳业益生菌业务的发展并提供大力支持。作为健康领域的领军企业，伊利集团以“全面价值领先”为目标，以消费者为中心，持续整合全球优势资源，致力于打造“全球健康生态圈”，让世界共享繁荣。益生菌也是伊利集团的重要业务板块之一。未来，双方将进一步加强协同创新，形成强大合力，推动中国益生菌产业新活力，加快布局大健康产业，共同构建“与世界共享健康”的梦想。
在政策和国民健康需求的双重推动下，营养健康产业正在酝酿万亿级“蓝海”市场。以金旗生物益生菌超级工厂为基础，以益生菌为突破口，未来，澳优乳业将继续携手旗下金旗生物等品牌及行业合作伙伴，深化科研开发，加强品牌升级，强化科学的营销基础，构建更加精准、科学、智能的益生菌服务体系，开发更多的中国籍核心菌种，并在生产技术和管理水平提升、人才和科研资源储备、平台设施等方面不断完善.为消费者创造更多高价值的产品定期精选的产品，以更强的实力和更大的决心，可以更好地服务于市场、行业和社会经济发展，共同创造营养健康的美好未来！
