“婴儿配方奶粉是重要的奶粉品种，但由于出生率下降，市场正在萎缩。孕妇、中老年人和儿童的奶粉有很好的市场空间。”在日前举行的乳制品深加工产品科学发展论坛会上，中国乳制品工业协会理事长宋昆刚建议，成人奶粉应成为奶粉企业的主攻方向。
目前，整个成人奶粉市场呈现出主导品牌突出、竞争激烈、发展潜力巨大的态势。蒙牛成人奶粉销量大幅增长，外资品牌雀巢也占有一席之地。占陕西羊奶粉行业近半壁江山的成人羊奶粉，自今年8月以来也经历了市场爆发，吸引了众多外资企业投资奶粉销售公司。
随着二次配方注册的到来，业内预计将有更多婴幼儿奶粉品牌消失。届时，更多企业将转向成人奶粉市场，竞争将更加激烈。
婴幼儿奶粉市场萎缩
作为母婴行业的从业者，赵女士每年7月都会去上海参加母婴食品展，观察行业动态，同时寻找商机。但从近两年的参展情况来看，她发现中小婴幼儿奶粉企业的生存形势日益严峻。 “尤其是今年受疫情影响，很多摊位空空如也，整体客流稀少。”
早在2019年，不少奶粉企业就向新京报记者抱怨“市场不好做”，预计未来两年会更加困难。随着出生率的下降和母乳喂养率的提高，整个婴儿配方奶粉市场份额正在萎缩。行业集中度的进一步提升，意味着中小企业不仅要面对国外品牌的下沉渠道，还要面临飞鹤、伊利、君乐宝等国内龙头企业的挤压。他们被描述为“在夹缝中生存”。情况并不夸张。
一位中小奶粉品牌负责人向新京报坦言，“这两年，很多中小企业甚至一些大品牌并不是追求利润，而是寻求规模化”尽快，否则将来会因为品牌集中而被市场淘汰。肯定会更高。”今年以来，她的奶粉公司虽然保持了销售，但营收与去年相比略有下降。
乳业专家宋亮预计，随着奶粉行业市场集中度不断提高，未来大企业和高端品牌的市场份额将不断增加，而三类中小企业的生存环境规模企业将继续恶化：一是产品不具备核心竞争力的企业，二是缺乏资金拓展品牌和渠道的企业，三是区域内中下规模的企业市场。
事实上，中小奶粉企业面临的困难远不止于此。宋昆刚指出，我国原奶收购价格一直处于较高水平。截至2019年8月，我国10个主产省份原奶平均价格为3.67元/公斤，较十年前上涨50%以上，比国外高出1/3以上。 “奶价高企导致国产奶粉缺乏市场竞争力，生产停滞。进口奶粉逐年快速增长，一些奶粉企业生产经营陷入极度困难。”
成人奶粉市场持续增长
相比萎缩的婴儿配方奶粉市场，宋昆刚认为，孕妇、中老年人、儿童奶粉拥有良好的市场空间。他掌握的数据显示，从2015年到2019年，我国婴幼儿配方奶粉占整个国产奶粉的比例从59.07%下降到56.77%。相比之下，中老年人奶粉占比从8.53%上升到11.81%，孕妇奶粉占比从0.49%上升到1.34%，儿童奶粉占比从0.4%上升到4.88%。
2019进博会上，澳优发布了成人羊奶粉和孕妇有机奶粉新品，并将此视为“从婴儿奶粉、儿童奶粉向成人奶粉迈进的重要里程碑”。今年以来，澳优陆续发布了两款母婴奶粉，并在2020年国际进口博览会期间推出了两款澳洲产成人骆驼奶粉。
“与婴儿奶粉的激烈竞争相比，成人奶粉具有更大的发展潜力，具备快速拓展市场的条件。”奥宇乳业在接受新京报采访时表示，“如果乳制品企业想要在库存中找到增长、增加销量，就必须退出婴儿配方奶粉市场。尤其是今年受到COVID-19疫情的影响”今年，家庭营养的消费意识大大提高，人们对成人奶粉等产品的消费需求也会相应增加，发展成人奶粉板块也是有必要的，要根据市场而变化。
这一结论正在陕西羊奶粉行业得到印证。在经历了上半年销售受阻、销量下滑、库存积压、资金缺乏等一系列困难后，陕西成人羊奶粉自今年8月份以来，经历了市场爆发。据陕西省乳业安全生产协会副秘书长王为民介绍，陕西某成人羊奶粉企业曾在广州召开销售会议，有1.2万名消费者到场。今年11月，陕西8家成人羊奶粉企业加班加点生产，产品仍供不应求。
王为民向新京报记者提供的数据显示，目前陕西有34家乳制品企业涉足羊奶粉业务，其中19家具备婴儿配方粉生产资质，其余基本都是成人羊奶。粉末制造商。从销量来看，成年羊奶粉占比40%左右，这对整个陕西羊奶粉行业影响不小。
“进口奶粉品牌一片光明，不少年轻妈妈认为国产奶粉各大品牌也已经把市场打得死死的，陕西羊奶粉在婴幼儿配方奶粉市场想要突围将很难。”王为民认为，“今年的疫情是一个分水岭，陕西羊奶粉是一个分水岭。”婴幼儿羊奶粉销量增长缓慢，但成人羊奶粉增长明显。过去两者的销售比例是2:1，现在有的工厂已经达到了1:2。”今年陕西成人羊奶粉的快速增长得益于销售模式的复苏、价格的理性回归，与消费者对羊奶营养价值认知度的提高都有关。
就陕西成年羊奶粉行业而言，王为民也预测，未来竞争将更加激烈。据他了解，今年成人羊奶粉市场爆发后，不少外地人来到陕西投资或收购奶粉销售企业。 “我去过西安北郊的一栋写字楼，里面有四五家新成立的销售公司，非常好，和以前的贴牌公司有很大不同。现在成人羊奶粉销售也有了进入了现代模式。”
奥优告诉新京报记者，成人奶粉目前呈现出产品细分化、受众拓展、渠道多元化等趋势。除了儿童奶粉、学生奶粉、中老年奶粉、女士奶粉、孕妇奶粉等群体的细分外，还体现在产品的糖含量和脂肪含量上。专卖店、生活中心等渠道模式不断涌现，还配备了配套产品和健康咨询等服务。 “随着市场竞争日益激烈，只有保证成人奶粉的营养和品质，发现产品的独特卖点，打造品牌差异化，才能吸引更多成人消费群体的关注。”
伊利认为，目前成人奶粉呈现出头部品牌明显、竞争激烈的市场趋势。由于人口老龄化加剧和新生儿出生率下降，奶粉生产企业不得不从激烈的存量竞争转向增量竞争。广大的银发族、中青年甚至青少年的主要消费群体，将为奶粉品类带来巨大的想象空间。如何在碎片化营销时代抓住核心消费群体，充分整合产品、渠道、品牌优势，在瞬息万变的市场中抢占先机，是这场竞争中制胜的关键因素。
宋昆刚建议，成人奶粉企业应优化产品配方，有针对性添加功能性成分，提高技术含量，更加适合目标人群的营养健康特点。同时，要做好宣传营销工作。
