当前的儿童零食市场可谓“热闹”。众多食品企业纷纷加入热闹，也有新兴的儿童零食品牌不断涌现。
从不少企业近期推出的诸多新品的特点中不难看出，他们已经开始对儿童零食进行“减法”。事实上，在整个儿童食品市场也可以看到，营养健康是发展趋势，保持食品成分的“本色”成为很多企业的追求。
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孩子们成为零食市场的“金主”
随着儿童零食市场细分机会的兴起，市场中出现了很多可以探索的方向，很多企业都希望抓住这个机会，实现新的增长和突破。
消费者不仅要吃饱还要吃好的理念，赋予了儿童零食更广阔的市场发展空间，市场规模逐渐扩大，有着较为客观的增速。
中国儿童产业中心发布的数据显示，80%的家庭，儿童支出占家庭支出的30%-50%。儿童家庭人均消费为17000-25500元，儿童消费市场每年约3.9万亿元-59000元。十亿。其中，儿童零食是一项重要支出。
据花旗集团《儿童零食市场研究白皮书》统计报告显示，2019年全球零食销售额达到6050亿美元，而在这一成就中，贡献最大的群体就是儿童。
根据QYResearch《2018年全球儿童零食市场研究报告》，预计2019年至2023年儿童零食市场将以10%至15%的年复合增长率稳步增长。
从这个数据来看，儿童零食市场无疑是一块美味的蛋糕，这让不同领域的企业开始进军儿童零食市场，希望能够分得一杯羹。
各大零食巨头进入市场后都取得了不错的成绩。例如，三只松鼠推出子品牌“小鹿兰兰”，良品铺子推出子品牌“最佳食仙子”，百草味推出新子系列“同安安儿童”。 ”等，这些零食巨头推出儿童零食后获得了不错的反响。
此外，乳制品企业还想瓜分儿童零食市场。比如君乐宝进击儿童零食市场，推出了藏奇拉增聪配方奶酪棒，还全面升级了Sikki儿童配方奶酪棒；新希望今年上市2018年，H&H收购了法国有机儿童零食品牌GOOD GOT等。
除了各新锐品牌快速迭代、新品牌倍增之外，不少品牌也相继获得融资。例如，据企查查显示，小黄香于2020年5月29日完成种子轮融资，2021年3月18日完成天使轮千万级融资。另一品牌奇旭多猫猫则完成数百万融资——于2020年12月3日完成美元天使轮融资，并于2021年3月31日完成Pre-A轮美元融资。
这些品牌的相继加入，揭示了儿童零食市场的发展潜力，也使得儿童零食市场的竞争日趋激烈。
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儿童零食产品被“减法”
许多消费者遵循健康、营养的消费原则。据《儿童零食市场调查白皮书》显示，80后、90后、00后父母购买儿童零食时，天然/健康/是妈妈们购买零食时关注的因素。占比为63.5%，其次是营养/成分/配方组合、保质期和品牌，占比60.3%。
而妈妈们给孩子买零食的时候，还是以营养为主。它们含有益生菌/膳食纤维，主要用于帮助肠道健康，补充钙、铁、锌等微量元素，提高免疫力。
不仅消费者关注儿童零食的健康问题，相关部门也越来越重视。 2020年5月17日，中国副食品流通协会正式发布《儿童零食通用要求》，参考《我国儿童青少年零食指南》，提出减少添加糖、盐的规定和油，以及氯化钠、蔗糖和脂肪的要求限值。
因此，不少企业都在对儿童食品进行“减法”，以适应市场变化。比如百草味的“童安安系列”就大大减少甚至消除了儿童食品中的油、盐、糖三大成分。例如，对于含糖产品，实行无糖、低糖或用天然代糖替代。
良品铺子的“极品食仙”实行减糖、减油、减盐、“减量”香精、色素等添加剂的做法，追求食品的天然性。
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儿童零食市场开始追求食品的“本色”
如今，很多儿童零食都选择保持成分本色、减少添加剂的加工生产方式。因为市场需求开始追求食品的本质。
据《儿童零食市场调查白皮书》显示，80后、1990后、2000后的父母在购买儿童零食时，有27%的消费者会关注原材料。其中，有机和非转基因食品是孩子妈妈们非常关心的。
目前儿童零食市场的配方升级是一种趋势，因此不少品牌都开始发力和实践，开始在研发方向上控制或减少添加剂推出新产品。
例如，烘焙饼干产品突出“非油炸”产品，果泥产品突出“零风味、有机天然成分”。
例如，宝宝想吃虾片非油炸、不含任何添加剂、低钠高蛋白、芝麻紫菜非油炸、低糖低盐；而良品小吃的芝麻紫菜也是非油炸的。油炸小兔山楂条不添加色素、防腐剂、香精。
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》》儿童零食市场持续上涨
据魔镜市场情报发布的《2020年天猫儿童零食市场分析报告》显示，2020年下半年代表性概念销售中，“”概念以4173.8万元的销售额位居第一，其次是营养儿童零食销售额为991.6万元，其次是健康儿童零食，销售额为711.7万元。从整个下半年的走势来看，“”儿童零食的销量普遍高于其他概念，自10月份以来几乎呈现直线上升趋势。
《母婴时报》查询京东电商平台获悉，小鹿兰兰旗下婴儿米粉小泉泉（）销量已突破20万份；英氏儿童泰国茉莉米糕（无白糖、食用盐）销量50万+； LittleFreddie的覆盆子草莓手指泡芙()销量10万+；多毛毛的虾片销量20万+。
你需要知道的是，消费者已经从过去拒绝给孩子吃零食，到现在主动选择健康零食。这不仅是消费观念的转变，也是市场产品向品质化、健康化方向发展的结果。
因此，从健康角度出发，企业必须生产安全、营养、美味的产品，这是差异化的关键，也是抢占儿童零食市场的关键。
