无论是品牌商还是生产商，除了保证产品质量外，更关心的是如何差异化同类产品。面对大量的新产品、促销活动和广告，如果一个企业及其产品没有鲜明的差异化特征，就会像大海中的一滴水一样，很快被淹没。从满足需求到创造需求，及时洞察消费者和市场变化，构筑产品壁垒，将为你在未来立足提供更大的机会。
01
新时代年轻人的“肖像”
CBNData消费大数据显示，近年来，线上保健品行业消费规模逐年扩大。采购商数量的增加是行业增长的主要动力。占比持续增长的90后和Z世代是核心驱动群体。近日，丁香医生发布了一份令人印象深刻的报告，统计了90后、80后、70后的自我健康得分。反常的是，90后的自我健康评分较低，这实际上是一种生理现象的反面。这意味着90后心理上感觉自己是一个亚健康问题极其严重的群体，这也产生了健康焦虑。
从年轻人在线保健品消费规模来看，偏爱膳食营养保健的“膳食营养师”强于偏爱传统营养的“佛系养生党”。虽然传统滋补品已掀起全民潮流，但随着年轻人生活节奏的加快，“方便、高效、直接”的饮食营养保健品更容易赢得年轻人的青睐。从偏好来看，喜欢尝试新事物的年轻一代更容易被软糖、果冻等零食形式的保健品所吸引。
可见，集低糖低热量、健康营养、方便快捷、口味丰富于一体的高价值产品，可能会成为关心健康、懒惰、热衷保健的新消费群体。
02
打破同质化竞争，产品研发有哪些新思路？
市场需求多元化
从市场趋势来看，现代消费者对营养保健品的需求已逐渐从以前的营养、功能性产品转向生活方式产品。与此同时，消费者对营养保健品的消费行为和需求选择标准也发生了变化。他们从注重“品味+”的双重要求，转变为追求“便捷+品味+”的三重目标。
发现EA 热点
在产品开发中，经常出现一个关键词——趋势易受影响群体（Early Adopter）。他们是一群嗅觉非常灵敏，很容易受潮流影响的群体。他们的关注点与一般大众有很大不同，往往代表着行业新的热点趋势。 Pavilion在规划瓶装代餐粉项目时，前期规划的一个重要参考就是EA的反馈。在成分方面，有“胶原蛋白、大豆蛋白”等关键词；在口味上，我们开发了奶茶、乌龙茶等经典系列，以及胡椒、冲绳黑糖等创新口味； 0蔗糖配方和0反式脂肪酸等功能属性也大多是EA的敏感词。
剂型和包装创新
此外，不同收入和地区分布人群的消费者生活方式偏好差异正在缩小，人口老龄化的增长将催生新的需求。 90后、00后成为主力军，在消费品质方面有着更高的标准。市场需要更多个性化的高品质产品。除了成分和配方的升级之外，使用和包装上的创新也将更加直观，让产品有效地与消费者的生活连接。
03
对于产品“微创新”，Pavilion是如何做到的？
谈到产品创新，从制造企业的角度来看，更多的是“微创新”。此时，Pavilion对于产品创新的主要思考方向是简单、方便、美味、有效，这与整个行业的发展趋势不谋而合。简单来说，就是开发一款体验好、易于分享的产品。什么样的产品更受欢迎？在Pavilion看来，主要有三个核心点：一是潮流，比如近年来瓶装代餐带来的新时尚，成功在年轻人中流行；二是零食，更受新生代消费者的喜爱。消费趋势也是营养健康产业品质升级过程的重要路径；后者是功能性食品，意味着添加了保健功能，即美味的同时还能“吃得健康”。目前，巴维利主要聚焦以下产品方向：瓶装粉剂，以瓶装奶昔为代表；微泡腾产品，包括直饮粉、微泡腾粉、微泡腾片。无论是粉剂还是微泡腾产品，都具有非常好的承重能力，在丰富产品口感的同时可以延伸出多种功能；其次，粉剂和微泡腾产品迎合了当前消费市场的主流趋势，如清洁标签、使用简单、携带方便等；回归使用体验可以给消费者带来独特的感受，引导市场趋势。思路一：精准营养、场景细分，以瓶装代餐粉为例。在整个健康行业中，瓶装代餐是为数不多的爆发式增长的品类之一。在消费者教育和瓶装代餐市场已经相对成熟之后，未来做更多的功能细分和定位可能是产品升级的方向之一。展馆选择从营养配比、场景定位等方面入手。中国营养学会推荐的科学减肥膳食模式中，根据消费者的不同需求定制了四种代餐营养模式，实现了更加精准、专业的细分。基于此，巴维利通过合理的碳水化合物和蛋白质设计，加上适量的益生元和不饱和脂肪酸，定制了多种营养组合。在场景方面，根据早餐、午餐、晚餐的不同需求，制定分时段的代餐计划是Pavilion的思考。比如早餐，人们需要做到基础营养和全面营养；午餐除了饱腹感，更多的是抗疲劳的需求；对于晚餐，特别是对于女性来说，产品可以具有促进排泄、减肥、抗糖、以及多功能修复等功能属性。理念二：传统剂型重新让年轻消费者在选择产品时对呈现形式有新的认识，关注更愉悦的产品剂型。看中了气泡带来的感官刺激、清爽口感和保健功效，Pavilion微泡腾片（气泡糖）应运而生。目前，百维利备货了大量的泡泡糖产品，基本上分为两类：一类以注册产品为代表，如各种矿物质型的泡泡糖，一类是像苏打水一样在嘴里有泡腾感的产品。大消费者第一品类带来新体验；第二类侧重于普通功能性食品，如接骨木泡泡糖、口服益生菌泡泡糖等。还有一种剂型经常被人们忽视，——粉剂，这也是传统的剂型。巴维利的直饮粉和微泡腾粉在技术和使用上具有更加突出的优势：入口即化，吸收迅速；减少胃酸肠等区域活性物质的损失；提高生物利用度；随身携带，方便携带。思路三：包装和内容创新事实上，代餐粉在中国并不是一个新领域。全麦粉、芝麻酱、蛋白粉等同类产品早已上市，竞争激烈。不过，瓶装代餐依然能找到出路，这与产品包装和内容的创新不无关系。
瓶装代餐迎合了“时尚代餐”的新兴消费趋势。他们不要求消费者准备单独的杯子和勺子来冲泡。产品体验和便利性更好，不受消费场景的限制。除了瓶装代餐外，Pavilion作为专业的生产服务商，还可根据客户要求定制不同的产品开发方案；针对不同市场需求定制配方和包装创新；紧跟市场趋势，大力打造功能性食品新剂型；在整个新零售市场拥有丰富的产品储备，可实现盒、管、罐、条、吸塑包装、枕式包装等多种产品形态。
事实上，创新不仅仅是开发一个全新的东西。创新更多的体现在改进不完善的流程或者未解决的痛点。这就是创新。在激烈的市场竞争下，巴维利走上了一条产品创新之路，结合新的市场需求为客户设计开发新产品，提供美味、便携的营养解决方案。
从年轻人在线保健品消费规模来看，偏爱膳食营养保健的“膳食营养师”强于偏爱传统营养的“佛系养生党”。虽然传统滋补品已掀起全民潮流，但随着年轻人生活节奏的加快，“方便、高效、直接”的饮食营养保健品更容易赢得年轻人的青睐。从偏好来看，喜欢尝试新事物的年轻一代更容易被软糖、果冻等零食形式的保健品所吸引。
可见，集低糖低热量、健康营养、方便快捷、口味丰富于一体的高价值产品，可能会成为关心健康、懒惰、热衷保健的新消费群体。
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打破同质化竞争，产品研发有哪些新思路？
市场需求多元化
在产品开发中，经常出现一个关键词——趋势易受影响群体（Early Adopter）。他们是一群嗅觉非常灵敏，很容易受潮流影响的群体。他们的关注点与一般大众有很大不同，往往代表着行业新的热点趋势。 Pavilion在规划瓶装代餐粉项目时，前期规划的一个重要参考就是EA的反馈。在成分方面，有“胶原蛋白、大豆蛋白”等关键词；在口味上，我们开发了奶茶、乌龙茶等经典系列，以及胡椒、冲绳黑糖等创新口味； 0蔗糖配方和0反式脂肪酸等功能属性也大多是EA的敏感词。
剂型和包装创新
事实上，创新不仅仅是开发一个全新的东西。创新更多的体现在改进不完善的流程或者未解决的痛点。这就是创新。在激烈的市场竞争下，巴维利走上了一条产品创新之路，结合新的市场需求为客户设计开发新产品，提供美味、便携的营养解决方案。
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