近日，市场研究公司FMCG Gurus发布了一份名为“十大核心原料”的报告，重点介绍了这些原料来年的销量、受欢迎程度和新产品开发情况。一些原材料的排名会很重要。上升。
01. 乳铁蛋白
乳铁蛋白是一种存在于牛奶和母乳中的蛋白质，许多配方奶粉中都含有乳铁蛋白。据报道，乳铁蛋白是一种铁结合蛋白，属于转铁蛋白家族，与转铁蛋白一起参与血清铁转运。乳铁蛋白的多种生物学功能对于婴儿特别是早产儿建立抵抗病原微生物的屏障非常重要。
目前，消费者对这种成分很感兴趣，他们质疑自己对COVID-19 的脆弱性，并提高了他们从日常疾病和慢性疾病中恢复的能力。 FMCG Gurus 进行的调查显示，全球72-83% 的消费者认为免疫系统较差与容易出现长期健康问题有关。全球70% 的消费者已经改变了饮食和生活方式，以提高免疫力水平。相比之下，2019 年的数据中仅报告了53% 的消费者。
02.后生元
后生元是指具有生物活性的微生物的细菌成分或微生物代谢产物。它们是继益生菌、益生元、合生元之后又一个有益于肠道健康的关键成分。它们目前正在成为消化保健产品配方的中流砥柱。发展主流。 2013年以来，后生元科研项目数量快速增长，包括体外实验、动物实验、临床试验等。
虽然大多数消费者还不太熟悉益生菌和益生元，但新产品开发的增长将提高人们对这种后生元概念的认识。 FMCG Gurus 进行的一项调查显示，57% 的消费者希望改善消化系统健康，其中超过一半(59%) 的消费者表示他们遵循健康饮食。就目前情况而言，只有十分之一的自称遵循健康饮食的消费者表示他们关注后生元的摄入。
03.车前草
作为一种越来越受欢迎的膳食纤维，车前草吸引了寻求天然植物性解决方案的消费者。消化系统健康问题受多种因素影响，包括衰老、不良饮食习惯、不规律的生活习惯以及免疫系统的变化。在美国，洋车前子壳被FDA认定为“膳食纤维”，可以在标签上标注。
尽管消费者对膳食纤维有了很好的了解，但市场尚未真正探讨纤维与消化健康之间的问题。近一半（49-55%）的全球消费者在调查中表示，他们患有一种或多种消化问题，包括胃痛、麸质敏感性、腹胀、便秘、腹痛或胀气。
04. 胶原蛋白
胶原蛋白市场正在迅速升温，目前是食品补充剂中广泛使用的原料。随着人们生活质量的提高和内在美市场的持续关注，消费者对胶原蛋白的需求将会增加。目前，胶原蛋白已从传统的美容方向跨越到运动营养、关节健康等更多细分市场。同时，在具体应用方面，胶原蛋白已从食品补充剂扩展到更多食品形态，包括软糖、零食、咖啡、饮料等。
FMCG Gurus 进行的一项调查显示，目前全球25-38% 的消费者认为胶原蛋白听起来很有吸引力。围绕胶原蛋白成分的健康益处加强研究和消费者教育，以及开发来自藻类的替代成分的改进，正在进一步扩大胶原蛋白在全球消费市场的影响。海藻是一种环保的蛋白质来源，富含Omega-3成分，可作为素食Omega-3来源，满足素食者的需求。
05.常春藤叶
常春藤叶含有高浓度的化合物皂苷，可用作支持关节和皮肤健康的配方中的成分。由于人口老龄化和现代生活方式对炎症的影响，关节健康问题不断增加，消费者开始将营养与外观联系起来。由于这些原因，该成分可用于日常食品和饮料，包括运动营养市场。
FMCG Gurus 进行的调查显示，全球52% 至79% 的消费者认为良好的皮肤健康与良好的整体健康之间存在联系，而更多的消费者（61% 至80%）认为良好的关节健康与良好的整体健康之间存在联系。良好的整体健康之间的联系。此外，在SPINS发布的2020年主流睡眠品类榜单中，Ivy位列第4位。
06.叶黄素
叶黄素是一种类胡萝卜素，在日益数字化的时代，在疫情期间受到广泛关注。人们对使用电子设备的需求不断增加。无论是出于个人喜好还是专业需求，不可否认的是，消费者往往会在数字设备上花费大量时间。
此外，消费者对蓝光及其相关危害缺乏认识、老龄化社会和不良饮食习惯也影响着眼睛健康。 FMCG Gurus 进行的一项调查显示，37% 的消费者认为他们在数字设备上花费了太多时间，51% 的消费者对他们的眼睛健康不满意。然而，只有17% 的消费者了解叶黄素。
07.南非醉茄
睡茄（Withania somnifera）植物的根，通常称为Ashwagandha。它是一种适应性强的草药，在印度古代医学体系阿育吠陀中有着悠久的使用历史。研究发现，它会影响身体对环境压力源的反应，因为它们会影响压力感和睡眠健康。 Ashwagandha 常用于缓解压力、支持睡眠、舒缓和放松等产品配方中。
目前，FMCG Gurus进行的一项调查显示，截至2021年2月，22%的消费者在调查中表示，由于新冠疫情的出现，他们更加关注自己的睡眠健康，可以改善自己的睡眠健康。原材料将迎来快速发展时期。
08. 接骨木莓
接骨木浆果是一种富含黄酮类化合物的天然成分。作为一种长期应用于免疫健康方向的原材料，它以其自然状态和感官吸引力而被消费者所熟知和信赖。
在众多免疫健康成分中，接骨木浆果成为近两年最热门的成分之一。 SPINS此前数据显示，截至2019年10月6日的52周内，接骨木浆果在美国主流和天然补充剂渠道的销量分别增长了116%和32.6%。十分之七的消费者表示天然食品和饮料很重要。 65% 的消费者表示，他们计划在未来12 个月内改善心脏健康。
09.维生素C
随着全球COVID-19疫情的爆发，维生素C在健康和营养市场上的受欢迎程度激增。维生素C是一种消费者认知度较高的成分，存在于日常水果和蔬菜中，吸引了那些想要保持基本营养平衡的人们。然而，它的持续成功将要求品牌不再对其健康益处做出误导性或夸大的健康声明。
目前，FMCG Gurus 的一项调查显示，全球74% 至81% 的消费者认为维生素C 有助于增强免疫系统。此外，57%的消费者表示，他们计划通过增加水果摄入量来吃得更健康，让饮食更加均衡和多样化。
10. CBD
大麻二酚(CBD) 的全球市场每年都在增长，监管障碍是这种大麻衍生成分面临的主要挑战。 CBD原料主要作为认知支持成分，缓解压力和焦虑等问题。随着人们对CBD的接受度越来越高，这种成分将逐渐成为美国市场的主流。
注：以上仅代表CBD在美国市场的表现
关于CBD在国内市场的发展，国家药监局于5月28日发布化妆品禁用原料清单（2021年第74号），正式列入大麻二酚、火麻仁、火麻籽油、火麻叶提炼。化妆品禁用原料。目前，我国对大麻原料及相关产品的监管日趋严格，限制或收紧大麻、大麻产品、CBD等相关原料的使用范围。
参考文章：快消品大师发布2021 年10 种核心成分报告
