消费者健康素养的提高和对益生菌的认可,推动了益生菌行业的加速发展。益生菌产业呈现“两个信息化”特点,即产品形态多元化、应用方向多元化。经历了以“益生菌能在肠道生存”为诉求、以“益生菌名称”和“益生菌编号”为调节肠道功能的基础两个阶段后,益生菌产业全面开花,迎来了3.0时代:特定益生菌保健功能逐渐被发现并应用于各个领域。
灭活益生菌为休闲食品赋能
国内外多项研究证实,经过特殊工艺灭活的益生菌保留了益生菌的功能特性。虽然它们没有生长繁殖的能力,但也能达到同样的效果。由于灭活益生菌没有特殊的温度要求,易于运输和储存,有利于保证成本和价格优势,更受到厂家和代理商的青睐。
十年前,益生菌很少用于休闲食品中。如今,益生菌已成为食品行业变革的先行者和探索者。活益生菌仍然以发酵乳为主战场,而灭活益生菌不仅在乳制品中进行试验,还应用于其他食品领域,并获得了意想不到的良好市场反馈。
针对市场的不同需求,为客户提供有竞争力的解决方案,以及具有高市场价值的原材料和成品,开发出更适合亚洲人体质的益生菌非常重要。
肠道问题频发,肠道健康备受关注
如今生活节奏加快,饮食结构发生变化,导致胃肠道疾病频发、易发。据世界卫生组织统计:我国约有20%的人口患有胃肠道疾病,居世界首位。
肠道是人体最大的免疫器官。肠道菌群一旦紊乱,就会引发多种疾病。乳酸菌粉GM0857灭活型含有5种肠道有益菌,能通过“质量效应”粘附在肠粘膜上皮细胞上,在肠粘膜表面形成一层菌膜。与此同时,宿主细胞适应并发挥其功能。粘附拮抗作用实现对病原菌吸附的竞争性抑制,从而平衡肠道菌相。
如今,通过营养健康的食物来维持健康已成为一种生活方式。改善消化问题是消费益生菌产品维持肠道健康的消费者的主要诉求。我们为客户提供功能性益生菌原料,也可以开发添加灭活乳酸菌粉的休闲食品,以满足客户和市场的需求。
好身材已经成为衡量生活质量和幸福指数的新标杆。
肥胖以及肥胖引起的健康问题已成为社会关注的焦点。艾媒咨询调查数据显示,2019年我国肥胖人数已超过2.5亿,即每6个中国人中就有1人患有肥胖症。
研究发现,肥胖者和瘦人的肠道菌群存在差异。灭活的罗伊氏乳杆菌GMNL-263可以将白色脂肪褐变成米色脂肪,增加脂肪细胞对葡萄糖和游离脂肪酸的吸收,并作为产热的能量来源,达到减肥和改善能量代谢的目的。
好身材已经成为衡量生活质量和幸福指数的新标杆。平均每天有近百万减肥爱好者在购物网站上“探索”减肥方法。某网站“减肥”关键词半年搜索量突破6亿次。
与节食、运动和药物治疗相比,添加灭活罗伊氏乳杆菌GMNL-263的食品更健康、更安全。根据客户个性化需求,提供原材料、专利、成品及营销指导,一站式服务解决客户后顾之忧。
我国约有7亿人有口腔问题
喝茶、抽烟、喝酒、嗜糖、熬夜、缺乏维生素、刷牙不当……都会导致龋齿、牙龈炎、牙周炎、牙龈萎缩等口腔问题。口腔疾病是全球常见的健康问题之一,影响我国约7亿人。
口腔问题与口腔菌群密切相关。副干酪乳杆菌是一种兼性厌氧益生菌,常见于人类口腔和肠道中。
随着消费者口腔护理意识的增强,相关产品的销量也在快速增长。欧睿国际数据显示,2018年中国口腔护理市场规模突破400亿元,增速超过10%。
针对市场需求,定制含有益生菌的口腔护理产品,才能真正满足消费者的口腹之欲,同时预防口腔问题。