随着传统婴幼儿配方奶粉市场日趋饱和，普通婴幼儿配方奶粉已不可能为企业带来显着增长。与此同时，奶粉行业竞争持续加剧，市场集中度提高，乳制品企业生存更加困难。近年来，产品细分市场的不断增长给企业带来了新的希望。乳制品企业加大对细分领域的关注力度，推出有机、A2、羊奶粉等细分产品，以抢占更多市场份额。
子品类整体增长
当新生儿出生率下降，市场进入存量竞争期，乳企为了开辟新赛道，纷纷将目光投向有机奶粉、羊奶粉、A2蛋白粉、特殊配方粉等细分。再加上今年的疫情，奶粉市场的竞争之激烈不言而喻。
目前，奶粉行业细分化趋势明显，产品细分化程度有所加强。乳制品企业不断进军细分领域、扩大细分团队，显示出细分市场的巨大潜力。
2019第一财经数据《报告》显示，消费升级背景下，高端、超高端奶粉线上市场规模持续增长，其中婴幼儿液态奶、羊奶等高端品类粉、有机奶粉有理想的发展空间。
奶粉各细分市场均保持快速增长。 A2蛋白奶粉每年增长超过50%，紧随其后的是有机奶粉，整体增长43%；羊奶粉和特殊配方粉保持15%的增长。此外，精品奶粉也保持了15%的增长。各自赛道上的儿童奶粉和孕妇奶粉也迎来了发展时期，逐渐从边缘化走向前沿。
细分领域的成长和扩张，也是企业寻求增量空间的有力证明。或许未来，细分领域将成为企业关注的焦点，寻求差异化产品对于细分领域的企业至关重要。
细分满足消费者需求
产品细分趋势明显增长的背后，是消费者精细化、多元化、个性化消费需求的体现，以及对产品科技含量的认可和对奶粉配方的重视。
当90后、95后新生代父母成为母婴消费主力时，他们有经济实力，消费行为更加理性，在购买产品时更加注重配方、成分和品质。普通婴儿奶粉已经不能满足消费群体的精细化需求。细分产品的高品质、精细化、技术优势是消费群体所需要的。市场份额持续增长并不奇怪。
消费者需求多元化，产品细分化趋势日益明显。乳制品企业在产品、技术、营销等层面不断创新，缩小了与领先企业在产品、技术、研发等方面的差距。与此同时，乳制品企业在产品层面进一步细分产品，以高品质作为乳制品企业的标准，用更专业的产品满足更精细的消费者需求，推动整个行业向更专业化、细分化的方向发展。
市场竞争加剧，品牌意识到危机。越来越多的乳企进入产品细分市场，承担起向市场和消费者普及细分产品知识的责任，让有机、羊奶粉、A2蛋白粉、特粉等概念深入人心人民群众，促进细分市场。份额逐年提升，共同做大产品细分蛋糕。
产品细分持续增长
市场竞争异常激烈，产品细分化程度不断加大，加上细分市场的高增速，乳制品企业纷纷快速布局、升级配方或推出新产品，以顺应市场发展趋势。
近年来，A2蛋白粉阵营在不断壮大的同时，也不断迎来新成员。例如，飞鹤乳业近期整合黑龙江优质奶源，推出A2奶粉，拓展星飞凡品类。
雅培晶芝加大有机战略，推出晶芝四阶段儿童奶粉和有机母婴奶粉，现已覆盖从孕期到四阶段的完整产品线。
火爆的羊奶粉市场也在不断增加新成员。雅士利旗下朵拉羊奶粉推出新晨儿童羊奶粉和跨境版羊奶粉两款新品，拓展羊奶粉市场。
奶粉企业在发展过程中，更加注重细分品类的研发。这也反映出消费者对普通婴儿配方奶粉的需求减弱，对高品质产品和更多功能性产品的需求激增。企业必须在同质化竞争中脱颖而出，把握消费者需求，加强生产研发，多方面提高产品质量，提高企业在奶粉市场的竞争力。
市场集中度再度提升
随着奶粉市场上越来越多的小众产品涌现，竞争也越来越激烈。乳制品企业要想在市场上立足，就必须加入竞争。
优胜劣汰是商业市场的竞争法则，奶粉行业也不例外。那些跟不上市场步伐的企业将面临被淘汰的命运。奶粉市场的争夺可谓是短兵相接。不能适应市场的产品大多悄然退出。剩下的企业将面临更加残酷的竞争，导致奶粉市场乳制品企业数量减少，市场集中度上升。
奶粉市场已经由顶级品牌占据主导地位，并且其市场份额不断增加。头部乳企在奶源、资金、工厂等基础资源方面实力雄厚。占领奶粉市场的品牌正在迅速分化为两个层次，其优势正在向龙头企业靠拢。拥有资金、品牌、渠道优势的企业能够快速占领市场份额。
产品没有核心竞争力、缺乏品牌扩张资金、市场规模在2亿至3亿以下的中小企业，生存环境将更加恶劣，随时可能被洗牌。此前的配方注册制度淘汰了一批中小企业。今年，在疫情影响下，市场集中度加剧，竞争将更加激烈。
事实上，乳制品企业之间的关系不仅仅是竞争，更是竞争与合作。要想扩大细分市场的规模，只有共同努力，把市场蛋糕做大，才能得到更多。
