近年来，随着消费者肠道健康意识日益增强，我国益生菌产业发展迅速。益生菌作为增长最快的领域之一，已经突破了功能性原料本身，活跃于各个品类。但与此同时，随着消费者对益生菌功效和科学性认识的提高，生存、耐受性、有效性等问题逐渐引起消费者的关注。
那么目前消费者对市场上益生菌产品的反馈如何呢？随着消费者饮食习惯的养成，益生菌如何解决消费者更便捷、更频繁的消费需求？围绕益生菌，我们还可以尝试哪些其他场景和类别？
基于2022年天猫益生菌产品消费者的电商评价数据，我们从产品功能、适用人群、口味适口性等维度以及产品的痛点进行了深入探索，希望能够为相关品牌提供一些有力的见解和见解。帮助。
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成分功效、口感、性价比
是消费者决策时主要考虑的因素
根据益生菌产品的电商舆情反馈，消费者的购买决策主要受七个因素影响：
（一）产品功效的有效性
(2)味道和质地的适口性
(3)包装及产品形态的便携程度
（四）产品性价比
(5)品牌知名度
(6)具体有效成分含量
(7)产品外观设计
资料来源：魔镜市场情报
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产品功能、适用群体、
口感和适口性是关注的核心维度
从消费者对益生菌产品的评价反馈可以发现，功能性需求维度反馈最多，占比50.7%。消费者反馈主要集中在产品功能和食用效果上。消费者也比较关注产品的适用人群和口味适口性，分别占比20.6%和15.8%。拍摄场景占比9.8%，消费者提到拍摄的具体时间和场合。少数消费者还提到了产品的具体成分、便携性和设计，占比不到5%。
从各维度负分率来看，功能需求和口味负分率均达到10%以上。此外，虽然成分提及较少，但负面率高达13.7%。消费者对活性成分含量低的产品更加不满意。
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功能需求分析
胃肠相关问题是消费者购买益生菌时的主要功能需求，占总数的85.4%。便秘、胀气、胃炎、胃酸反流是消费者提及最多的症状。此外，一些消费者购买益生菌来治疗幽门螺杆菌。一些消费者还因为口气不清新而购买芽孢杆菌感染的辅助药物，以缓解社交尴尬。
随着益生菌市场的不断成熟，消费者也希望利用益生菌来帮助减肥、改善面部肤色和皮肤问题、缓解季节变化引起的鼻炎、护理女性私处等。
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适用人群分析
从电商评论中提及益生菌的情况来看，儿童提及最多，占比70.1%。调节肠胃、改善消化是家长常见的购买动机。家长购买益生菌钙片来帮助消化和增加身高。补钙的双重功效。
中老年人占19.2%，常用益生菌产品改善新陈代谢缓慢、肠胃不适、便秘等问题。女性群体占5.9%，主要使用益生菌调节菌群、护理私处。男性比例相对较低。吸烟、饮酒、应酬会导致肠胃问题、啤酒肚、口臭等问题。益生菌产品可用于调节胃肠道、呼吸、减肥等。
久坐人群主要指上班族、懒人以及学生。他们都有缓解便秘、减脂瘦身的需求。这群人对益生菌产品的需求不仅限于促进排便，还有堵油、抗糖、控糖等。需要。
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口味分析
对于益生菌产品的口味维度，消费者的反馈主要集中在两个方面：味道、香气和多样化的口味。
味香比例为63.5%。消费者更喜欢香气宜人、甜酸适中但不太甜、评价较高的产品。产品的适口性极大地影响消费者的体验和按时服用的习惯。培育。
从具体多样化口味来看，占比为36.5%，其中：
乳香精占比较高，为27.7%，产品剂型主要为咀嚼片和粉状颗粒。公众对类似“奶粉”、“奶片”的产品形态和口味接受度较高；
甜品口味以巧克力和香草为主，主要应用于益生菌蛋白粉产品中。一些消费者表示，此类口味还能增强饱腹感；
果味以蓝莓为主，产品形态以果冻、咀嚼片为主。酸酸甜甜的味道比较舒缓。
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拍摄场景分析
在服用益生菌产品的背景下，一日三餐占比39.8%，其中早餐占比最高。大多数消费者选择早上服用，以帮助清理肠道。晚餐占比16.1%。由于聚会和大餐，它经常出现在晚餐时，消费者有促进消化和排便的需求。
办公和出差这两种外出场景的需求大体相似。消费者普遍追求独立的小包装，方便随身携带。对于运动健身场景，消费者更注重提升运动效果，而产品的甜味可以帮助补充体力。
从消费者服用的具体时间来看，饭后服用的比例明显高于饭前服用。大多数消费者选择饭后服用益生菌产品来促进消化。
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成分分析
消费者对成分的讨论主要围绕益生菌成分和其他辅助功能成分。
对于益生菌成分，消费者更关注其含量、菌株数量、活性、活菌数量等。多菌种、高活菌含量、高益生菌含量的产品评价较高。此外，植物提取的益生菌和零添加抗生素的益生菌产品让消费者放心。成分的安全性和副作用也是部分消费者购买时关心的问题之一。
益生菌常与其他成分混合以达到双重功效，如肠道泻药的酶产品、促生长的钙补充剂、营养补充剂的蛋白质补充剂。辅助功能成分中，提及最多的是果蔬酶，占比29.9%。酶和益生菌的肠道清洁和排毒作用高度重叠，常常混合添加以增强产品效果。
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可移植性分析
消费者对便携性的讨论主要围绕产品包装的便携性和携带的便利性。包装便携性占比较高，达到58.0%。由于益生菌产品每天需要多次服用，独立的小包装满足了消费者的便携需求。需要。
从服用便利性来看，干耗占比较高，达到16.2%。上述产品主要为咀嚼片和粉剂颗粒。消费者表示冲泡比较麻烦，干吃最方便。但有些产品干吃时口感和口感并不好。不好。
冲泡方式中，温水约占8.4%，混合牛奶和酸奶约占4.1%。有消费者表示，温水冲泡味道不好，混合牛奶或酸奶更适口。
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外观设计分析
消费者对外观设计的讨论较少，主要关注外包装的外观设计和产品造型设计。外包装设计占比60.8%，高颜值的外观对消费者有一定的吸引力。
关于产品外形设计的讨论主要集中在平板产品上。一些可爱的小动物形状的平板电脑有效地吸引了消费者。可爱的外观和美味的味道相结合，更容易让消费者养成服用习惯。
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产品痛点：实际消费效果不符合预期
不良反应引起不满
从益生菌产品的负面评价反馈来看，目前其产品的痛点主要集中在食用效果、口感和不良反应三个方面。
在差评维度分布中，食用效应占比72.0%。消费者表示，短期使用没有效果，改善便秘效果不明显；口味占14.0%。甜味和劣质添加剂的味道是引起不满的主要因素。不过，也有消费者表示“效果味道”，产品的功效会提高消费者对味道的接受度；不良反应占6.7%，消费者反馈两极分化，腹泻严重、便秘加重。
此外，产品的气味也会影响消费者的体验，口味越重，越容易产生不满。少数产品还存在包装过多、份量过少、有效成分含量过低的问题。颗粒产品不太便携，消费者表示冲泡它们很麻烦。
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总结
长期以来，除了“蓝帽子”之外，国内还没有专门针对普通食品类型的益生菌标准。这就导致目前益生菌龙头厂商的专业产品只能通过固体饮料、压片糖果、奶粉、果汁等标准才能进入市场。
标准的缺失不仅给消费者带来食品安全风险，也给国内益生菌行业的发展带来困惑。当前的无序竞争，导致大量低端OEM益生菌品牌涌入市场，造成产品同质化。随之而来的价格战，导致一些OEM品牌盲目降低成本，导致产品质量难以保证，甚至产品的活菌数无法保证，并且为了促进市场销售，功效往往被夸大。在销售过程中。
随着益生菌应用的深度和广度逐年增加，消费者的认知和期望也会越来越高。这就需要政府共同努力出台益生菌的产品标准。同时，大品牌要引导和满足消费者。只有提高益生菌的活性，增加消费者的产品体验，才能打开千亿的市场。
