大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于母婴店奶粉偏黄正常吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍母婴店奶粉偏黄正常吗的解答,让我们一起看看吧。
奶粉发黄怎回事?
奶粉颜色发黄的原因是加工工艺的不同。湿法工艺的奶粉略微偏黄色,因为湿法工艺是在液态鲜奶的状态下加入的营养物质,一些脂溶性色素如叶黄素等会溶解在脂肪中,在喷雾干燥时,脂肪会附着在蛋白质颗粒表面,因而呈现淡黄色。
干法工艺的奶粉,营养物质是单独加入的,加入后还是单独存在,因此奶粉偏白。
奶粉发黄是由不同的加工工艺造成的 。
湿法:在湿法中 , 当鲜奶处于液态时 , 加入营养物质 , 使一些脂溶性色素 , 如叶黄素 , 溶解在脂肪中 。在喷雾干燥过程中 , 脂肪附着在蛋白质颗粒表面 , 呈浅黄色 。
但是干法奶粉是单独添加营养成分的 , 所以奶粉是白色的
奶粉中的营养成分,除了白色或无色的晶体外,能够着色的营养成分大多为黄色或橙黄色,比如灿黄色的β-胡萝卜素,其着色能力很强,是奶粉主要的成色成分之一;另外,还有橙黄色的叶黄素和维生素B1、黄绿色的维生素E、黄色的维生素K1和K2。
除了叶黄素,这些均为配方奶粉中的必要营养素,与其他颜色的营养综合便成了乳黄色。
奶粉冲完后颜色发黄是变质了吗?
奶粉微黄或者是乳白色都是正常的哦因为奶粉是由牛乳高温干燥成的,牛乳有的比较潮湿,有的比较干燥,有的颜色微黄,有的偏白,有时奶粉口味偏淡有时候会略微甜,这是因为奶源地气候、温度、雨水等因素变化造成的。物理特性有少许差异是正常的您可以看下奶粉的保质期限,储存方法的。
不同时间批次的奶粉,一样的型号,有的奶粉会比较潮湿,有的比较干燥,有的颜色微黄,有的就偏白,有时颗粒粗,有时细腻,有时奶粉的结块很明显,也有时不结块,有时奶粉附着在桶壁上有时却不会。以及挂壁严重与否、气泡的多少、味道、溶解度等等 都会发生变化的 因为奶源地气候雨水的多少,气候温度的变化,四季的更替变化,所以每批奶粉的物理特性不会完全相同!
奶粉怎么发黄呢?
1.和奶源有关
牛奶呈现一种微黄色,可能是因为里面含有的叶黄素,核黄素所造成,而这些物质和奶牛所吃的草有一定关系,如果奶牛所吃的草中含有大量的胡萝卜素,就会导致牛乳出现颜色偏黄的现象,一般新鲜的草中所含有的胡萝卜素肯定就比较高。
2.脂肪含量不同
奶粉中脂肪的含量也会影响到奶粉的颜色,鲜牛奶在加热之后,上面也会有一种淡黄色的油,这其实就是牛奶中的脂肪。如果奶粉脂肪含量高,奶粉颜色稍微偏黄一些,相反内部含有的质量比较少,奶粉的颜色就会偏白一些,比如中老年奶粉相对而言就比较白。
奶粉颜色不一样是奶粉质量问题吗?
经常听到宝妈说,明明是同样的奶粉,第二次买回来却感觉和以前的颜色不一样!再或者同样的牌子,不同阶段的奶粉颜色也是不一样,这令不少宝妈质疑:难道是自己买到假货了吗?为什么同样的奶粉颜色会不一样呢?
其实奶粉颜色不一样并不就是宝妈们以为的质量问题。一般来讲,造成奶粉颜色不一样的原因主要有3个,接下来大橙子就跟宝妈们好好唠唠。
【奶源影响奶粉颜色】
首先直接决定奶粉颜色的就是奶源,准确一点来说就是奶牛所产的鲜奶颜色,要是再往深一点挖的话,跟奶牛所吃的牧草也有直接关系。如果奶牛吃的牧草含有较多的叶黄素和胡萝卜素,就会造成鲜奶颜色较黄。
【脂肪含量影响奶粉颜色】
宝妈如果经常给宝宝喝鲜牛奶就会发现,鲜奶的表层经常会有一层淡黄色的油,这其实就是牛奶中的脂肪。一般来说,脂肪含量高的奶粉,颜色会偏黄,脱脂奶粉的颜色偏白也是这一点的体现。
【不同配方奶粉颜色不一】
相同奶源的情况下,在加工中添加了不同的营养元素也是会对奶粉颜色造成一定影响的。比如奶粉里面含有较多核黄素或叶黄素,奶粉也会偏黄。其实奶粉颜色的变化对奶粉质量并无大的影响,只要其含有国际规范的营养含量,都能保证宝宝所需营养。
因此在选购奶粉时只看奶粉的颜色是无法准确判断奶粉质量的,所以宝妈还是需要掌握一定选购奶粉的方法。最简单的就是查看奶粉罐的包装,所有基本的生产要素必须得有。
另外在选购奶粉时还可以摇晃一下奶粉罐,听听看有没有撞击声,奶粉有没有结块。袋装奶粉则要看看有没有出现漏气状况,同时在正规渠道购买,也能很好的保证奶粉质量。
到此,以上就是小编对于母婴店奶粉偏黄正常吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于母婴店奶粉偏黄正常吗的4点解答对大家有用。