大理州是云南省重要的奶源基地和乳品加工基地。乳业发展的鼎盛时期，奶牛存栏量达到16万头。牛奶和乳制品产量一度占全省70%以上。当地饲养的邓川牛为国家奶牛品种。
近年来，受奶价、洱海保护等因素影响和制约，大理州奶牛存栏量呈下降趋势。为充分发挥大理州奶业在全省的优势地位，加快全州奶业创新发展、绿色发展、高质量发展，大理州人民政府近日发布《关于加快乳业高质量发展的意见》号文件，鼓励乳品企业建设自己的奶牛场。计划新建奶牛场5座，存栏奶牛1万头。
曹尖湾头牧场项目开工建设
2021年12月6日，大理州（也是云南省）万头奶牛场项目在大理州云龙县曹尖镇开工建设。该项目由国家级国企牵头，云南欧亚乳业股份有限公司参与，动员县、乡、村项目资金以及村组集体土地、林业资产进行量化投资。参股，形成投资建设混合实体；项目规划用地1052亩，预计总投资6.5亿元，规划存栏奶牛1万头，年产鲜奶6万吨。项目建成投产后，年销售收入3.68亿元，预计销售利润6946万元。
据悉，拟在牧场周边提供约2000亩隔离缓冲种植地，建设约2万亩优质牧草、饲料种植基地。同时建设10兆瓦屋顶光伏电站，采用区块式发电并网方案，以“自用、余电并网”的模式并网。
黄石莱塞尔乳业签约2个万头奶牛场
为认真贯彻落实省、州委、州政府决策部署，加快奶业高质量发展，推动大理州建设世界一流“绿色食品品牌”示范区，我们将以项目建设为契机，全力推动全州优质乳业发展。快速发展。黄氏的莱塞尔乳业三天内就签订了两个万头奶牛场的合同。 12月3日，巍山县人民政府与云南黄石莱塞尔智能乳业有限公司签订《巍山县皇氏来思尔万头奶牛养殖示范牧场项目投资协议》合同。
该项目位于巍山县大仓镇幸福村委会。项目总投资约5亿元，其中巍山县人民政府固定资产投资2.5亿元，云南黄石莱塞尔智能乳业有限公司生物资产投资。投资2.5亿元。项目建设内容为利用集中养殖区土地约1000亩，建设总存栏奶牛1万头的优质奶牛养殖示范牧场，建设牛舍及附属设施；牧场周边配套隔离缓冲地约2000亩，协助企业建设优质饲草饲料。种植基地约2万亩。
据悉，该项目将于本月开工建设，到2023年6月30日全面完成基础设施建设并投入生产运营，到2025年12月30日达到优质奶牛总存栏量1万头。打造种养结合、农牧循环、农牧循环。集约化、标准化、智能化、文化与旅游相结合的绿色有机示范牧场。
会后，黄石莱塞尔乳业总经理马万平代表公司与巍山县人民政府签署了《巍山县云南皇氏来思尔乳业万头奶牛养殖牧光一体示范项目投资协议》协议，标志着黄石莱塞尔乳业万头牧场顺利落户巍山！
12月5日，祥云县人民政府、大理州交通投资与云南黄石莱塞尔乳业有限公司在祥云举行祥云县万头奶牛养殖示范牧场项目签约仪式。
黄石莱塞尔乳业总经理马万平代表公司分别与祥云县人民政府、大理州交投签署《祥云县万头奶牛养殖示范牧场建设项目框架协议书》、《祥云县万头奶牛养殖示范牧场建设项目战略合作协议书》协议，标志着黄石又一万头牧场顺利落户祥云莱塞尔乳业。
公司总经理马万平表示，湾头牧场项目的签约是我们乳企抢占奶源的核心基础，也是当地政府推动乡村产业振兴的关键一招。大理州祥云县交投、黄石莱希尔乳业联手，该项目将建设成为国内万头奶牛标准示范场，成为黄石莱希尔奶源供奶模式创新的示范典范。
