一
总体形势分析
1、原奶市场
原奶价格继续下跌，玉米价格下跌，豆粕价格上涨
农业农村部监测数据显示，10月份原奶价格持续回落，月均价格同比涨幅今年首次低于10%。价格连续两周环比下跌，近两周保持不变。月均价4.31元/公斤，环比下降。 0.6%，同比上涨9.1%，下周价格为4.30元/公斤。
2、饲料原料
玉米月均价下跌，但周价相对稳定
农业农村部监测数据显示，10月份玉米价格继续下跌，但周价格相对稳定。月均价2.86元/公斤，环比下降2.1%。连续四个月下降，同比增长14.5%。下周价格为2.86元/公斤。其中，产区降幅高于销区。
豆粕月均价上涨，但周价继续下跌
豆粕周价格继续上涨，但周价格环比继续下跌。月均价3.89元/公斤，环比上涨1.1%。连续六个月上涨，同比上涨14.7%，下周价格为3.87元/公斤。
3、乳品加工
2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月产量245.91万吨，同比增长10.74%。年增长0.93%。
2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长4.35%。同比增长1.59%。
2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月产量8.09万吨，同比下降3.39%。年下降3.83%。
2021年1-9月，全国乳品加工业实现销售收入3499.85亿元，增长10.46%；利润总额264.38亿元，增长16.68%
国家统计局数据显示，2021年1-9月纳入统计范围的企业有583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，亏损率为25.6%。规模以上乳制品企业主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。销售利润率为7.55%，比1-8月数据下降0.24个百分点。
3、乳品企业动态
伊利战略投资奥友并成为大股东；蒙牛在第四届中国乳业资本论坛上荣获“2021年度社会责任奖”；光明乳业拟收购青海小西牛60%股权；贵州黄石德江德源牧业2000头牧场建成投入运营；领养一头奶牛，拟在A股上市，并与呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业签订租赁牧场经营合同。
4、国际市场
国际市场奶粉价格上涨
2021年10月，GDT举办了两场在线拍卖。脱脂奶粉价格指数均上涨，全脂奶粉价格指数先跌后涨，但降幅较小。与上届拍卖相比，10月5日举行的第293场拍卖中，脱脂奶粉拍卖价格为3315美元/吨，价格指数上涨0.5%；全脂奶粉价格为3749美元/吨，价格指数下跌0.4%。 10月19日举行的第294次拍卖中，脱脂奶粉价格为3401美元/吨，价格指数涨幅为2.5%；全脂奶粉价格为3803美元/吨，价格指数上涨1.5%。
二
牛奶产量
1、原奶市场
表2-1 农业农村部监测乳制品主产省（区）
原奶平均价格
领取时间
价格（元/公斤）
环比(%)
10 月27 日
4.30
-0.2
10月20日
4.31
0.0
10 月13 日
4.31
-0.2
十月06
4.32
0.0
图2-1 农业农村部全国生鲜乳周价格监测
2017.01-2021.10
四季度河北原奶交易参考价4.12元/公斤
10月29日，河北2021年第四季度原奶交易参考价公布：4.12元/公斤，比上季度下降0.05元/公斤，最低价格3.92元/公斤。
四季度山东原奶交易参考价4.15元/公斤
10月18日，山东省生鲜乳价格协调委员会发布今年第4号公告，宣布2021年第四季度全省原奶交易参考价格为4.15元/公斤。这个价格与上一季度相同。
四季度陕西鲜奶参考价格为4.5元/公斤，与三季度持平。
10月19日，陕西省畜牧协会奶业分会公布2021年第四季度陕西省生鲜奶交易参考价格：基准价4.5元/公斤。在此基础上可上下波动5%，鼓励优质优价。基准价格与第三季度相比没有变化。
2、饲料原料
2021年10月国内玉米价格环比下跌2.1%
农业农村部监测数据显示，2021年10月全国玉米月均价格2.86元/公斤，环比下降2.1%，同比上涨14.5%。主产区东北三省玉米均价2.55元/公斤，环比下降2.2%；主销省份广东价格为3.00元/公斤，环比下降1.8%。
2021年10月国内豆粕价格环比上涨1.1%
农业部农村监测数据显示，2021年10月全国豆粕月均价为3.89元/公斤，环比上涨1.1%，同比上涨14.7%。
三
三
奶源基地建设
1、大型牧场建设工程
呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业公司与领养奶牛控股集团签约
10月28日，内蒙古呼伦贝尔农垦纳吉屯乳业与认养一头牛控股集团有限公司举行合作签约仪式，认养一头牛将租赁纳吉屯乳业牧场经营。
该牧场设计容纳5,000 头。 11月8日，领养牛公司从新西兰进口的一批3200头荷斯坦奶牛抵达呼伦贝尔牧场。
总投资5.3亿巴彦淖尔赛克星牧业年底将拥有牛5400多头
巴彦淖尔赛克星牧业有限公司奶牛场位于杭锦后旗太阳庙农场现代农牧乳业振兴产业园（十万头奶牛生态奶业园）内。这是内蒙古巴彦淖尔市、杭锦后旗2021年乳业振兴战略的一部分。重点项目。奶牛场占地1500亩，设计存栏1.2万头奶牛，年产奶7万吨，总投资5.3亿元。奶牛场主体工程于2021年6月开工建设，建设标准化牛舍7.3万平方米、饲料仓储设施4.6万平方米、挤奶间7000平方米、生活管理用房4800平方米；完善了粪便处理、疫病防治等相关设施，配备了2套80座智能挤奶单元及饲养管理机械设备。
目前，奶牛场储备全株玉米青贮饲料6万吨、优质青干草1000吨、精料200吨。具备奶牛饲养和管理条件。 10月30日至31日，一批400余头优质配种、怀孕奶牛进场饲养；年底前将有5000多头奶牛进入新舍。
黄石集团贵州德江德源牧业2000头牧场建成投产
近日，黄石集团德江县复兴镇联合村2000头生态奶牛示范场投入使用。拥有现代化泌乳牛舍、青贮饲料加工储存棚、专用奶牛舍、智能转盘挤奶房、综合奶牛。项目粮仓、饲料库等主要基础设施已竣工。
据了解，黄石集团德江县德源牧业有限公司2000头生态奶牛示范农场项目于2020年3月上旬建成，农场占地124亩，总投资1亿万元，常年饲养奶牛2000头的建设规模。根据动物疫病防控需要，将分批入栏奶牛2000头。目前，已有500头奶牛入栏，剩余1500头奶牛将于2022年5月前入栏。
四
四
乳制品加工
1、乳制品生产
2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国液态奶产量2117.78万吨，同比增长10.74%，其中9月产量245.91万吨，同比增长10.74%。年增长0.93%。
1-9月，液态奶产量前10位省份中，安徽、四川产量同比减少，其他省份产量同比增加，共计1436.39万吨，同比同比增长10.22%，占全国总产量的67.83%，其中河北产量287.96万吨。同比增长9.49%，占全国总产量的13.60%，位居第一。 9月份，10个主产省中，河北、江苏、安徽、四川、陕西产量同比减少。 10省份总产量160.74万吨，同比下降0.07%，占当月全国总产量的65.36%。河北产量31.99万吨。同比下降1.87%，占当月总产量的13.01%。
表4-1 2021年1-9月全国及主产省液态奶产量
单位：万吨
注：规模以上乳制品企业（年销售额2000万元及以上）产量统计，企业数量每年有所不同。
图4-1 20202021年全国液态奶月产量
图4-2 2000~2020年全国液态奶年产量
2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国干乳制品产量136.73万吨，同比增长4.35%，其中9月产量15.88万吨，同比增长4.35%。同比增长1.59%。
1-9月，干乳制品产量前10位省份中，河北、广东、四川产量同比下降，其他省份产量同比增加。 10个省份总产量111.33万吨，同比增长4.14%，占全国总产量的81.42%。 %，黑龙江产量最高，为27.38万吨，同比增长0.68%，占全国总产量的20.02%。 9月份，这10个省份干乳制品产量合计13.09万吨，同比增长3.34%，占当月全国总产量的82.45%。黑龙江产量3.05万吨，同比减少2.92%，占当月全国总产量的19.19%。
表4-2 2021年1-9月全国及主产省份干乳制品产量
单位：万吨
注：规模以上乳制品企业（年销售额2000万元及以上）产量统计，企业数量每年有所不同。
图4-3 20202021年全国干乳制品月产量
图4-4 2000~2020年全国干乳制品年产量
2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%
国家统计局数据显示，2021年1-9月全国奶粉产量67.83万吨，同比下降3.39%，其中9月产量8.09万吨，同比下降3.39%。年下降3.83%。
1-9月，奶粉产量排名前五的省份中，河北、黑龙江产量同比减少，合计54.3万吨，同比下降0.09%，占全国的80.06%总产量中，黑龙江26.11万吨，同比下降0.92%，占总产量的38.49%。 %，占据位置。 9月份，这五省总产量6.62万吨，同比增长0.54%，占当月全国总产量的81.87%，黑龙江2.87万吨，同比减少8.14%，占比35.45%。
表4-3 2021年1-9月全国及主产省份奶粉产量
单位：万吨
图4-5 20202021年全国月度奶粉产量
图4-6 2008~2020年全国奶粉年产量
2、经济指标
2021年1-9月，全国乳品加工业实现销售收入3499.85亿元，增长10.46%，利润总额264.38亿元，增长16.68%。
国家统计局数据显示，2021年1-9月纳入统计范围的企业有583家，比1-8月数据增加1家，其中亏损企业149家，比1-8月数据减少2家，损失率为25.6%。
1-9月，规模以上乳制品企业主营业务收入3499.85亿元，同比增长10.46%；利润总额264.38亿元，同比增长16.68%。与1-8月数据相比，主营业务收入增速下降1.37个百分点，营业成本增速下降1.48个百分点，营业费用增速上升0.83个百分点，增速利润总额同比下降8.33个百分点。销售利润率为7.55%，比1-8月数据下降0.24个百分点。
表4-4 2021年1-9月全国乳品加工业经济指标
单位：亿元
注：上年同期财务费用为负。
3、重点乳品企业
伊利战略投资奥友并成为大股东
10月27日，中国乳业宣布完成近年来重大并购重组。亚洲最大、最具价值的乳业巨头伊利战略投资羊奶粉巨头澳优乳业，成为其大股东。两家公司背后联动的资源和实力足以重组整个行业。
伊利股份宣布拟通过全资子公司香港金港贸易控股有限公司（以下简称“金港”）战略投资澳优乳业，进一步加大婴幼儿配方奶投资力度粉末和营养食品。
公告显示，京港将以每股10.06港元的价格收购原股东持有的5.31亿股澳优股票，占澳优已发行股本的30.89%。此外，澳优还将向京钢发行9000万股新股，发行价格为每股10.06港元。交易完成后，伊利全资子公司京钢将持有澳优股份6.21亿股，占澳优已发行股本的34.33%，成为其单一第一大股东。
蒙牛集团荣获第四届中国乳业资本论坛“2021年度社会责任奖”
由《证券日报》公司主办、中国乳制品工业协会指导的第四届中国乳业资本论坛于10月22日落下帷幕。本次论坛以“新起点、新形势、新格局”为主题，聚焦乳业中国乳制品行业和乳制品行业目前面临的机遇和挑战，以及细分奶酪和益生菌行业的高增长，以及行业的存在。讨论混乱和其他话题。蒙牛集团荣获论坛“2021年度社会责任奖”。
蒙牛集团持续加强环境、社会及企业治理（ESG）工作，将可持续发展上升为集团战略，全面对接联合国可持续发展目标，重点关注质量安全、生物多样性保护、碳中和、营养和可持续发展。健康、公共福利。在慈善事业等方面，扎实推进企业社会责任实践，为各利益相关方创造可持续价值。 2021年，蒙牛连续第二年入选恒生可持续发展企业指数核心成分股，并跻身港股ESG表现前30名，充分印证了资本市场对蒙牛ESG表现的高度认可。
光明乳业拟收购青海小西牛60%股权
10月21日晚间，光明乳业公告称，公司拟以约6.12亿元收购青海小西牛生物乳业有限公司（以下简称“小西牛”）60%股权。
小西牛是一家专业从事乳制品研发和工业化生产的股份制企业。公司依托青藏高原独特的自然资源和地理优势，实施差异化的产品战略。旗下产品有“青海老酸奶”、“青海人家”系列高原特色酸奶、“小西牛”系列纯牛奶、“托伦宝”纯牛奶等。
认养一头牛，谋划A股上市
据了解，浙江证监局10月14日披露，领养牛控股集团股份有限公司（以下简称“领养牛”）已于9月底与中信证券签署上市辅导协议，拟在A股上市分享。根据辅导计划，辅导期预计为今年9月至明年4月，然后择期提交招股书。
2014年，领养一头牛创始人徐晓波从澳大利亚进口6000头荷斯坦奶牛，斥资4.6亿元在河北古城建立牧场“康红牧场”。 2016年，“领养一头牛”品牌正式成立。目前，其产品主要有“领养牛”牌纯牛奶、开菲尔、奶酪棒和奶粉，以及对外销售的原奶。
截至目前，领养一头牛在全国共有7个本土化牧场和1个日处理乳制品800吨的数字化工厂，完成了奶牛养殖、饲料加工、乳品加工、养殖全产业链的布局。销售量。
