儿童食教中的所有活动和学习都在真实的场景中，更直接、更生动，更容易理解和掌握。
欧美发达国家在美食教育中都是通过动手烹饪的方式教孩子们如何烹饪，因为烹饪需要仔细思考食材和调味料。整个烹饪过程让孩子们在不知不觉中释放创造力，锻炼组织能力。做饭需要集中注意力，可以培养孩子的专注力和耐心。同时，做饭时可能会出现意想不到的变数，让孩子学习如何应对和解决问题，培养适应能力等。
从小到大——七大能力的培养： 观察能力：观察植物的生长情况，观察食物制作过程的变化，观察食物的颜色、形状、细节等；
计算能力：在食物准备过程中，可以通过观察数字、时间、重量、秤、温度的变化来称重、计数、测量等；
表达能力：了解制作过程、谈论事物、阅读简单的菜单、制作完成后的沟通、分享和总结；
空间想象能力：植物生长、食品空间营造、创意糕点制作、艺术摆盘、食品艺术绘画；
记忆：生产过程记忆、食物营养记忆、植物生长记忆；
逻辑推理能力：生产顺序、植物的生长过程、从生到熟的烹饪时间；
动手能力：做美食是一项比游泳更综合的运动。锻炼孩子身体动作的协调性，同时培养孩子独立生活的能力、耐心和注意力。
儿童食教的特点：学习一门生活技能；
一些技能和知识会融入到学习过程中，比如算术等；
学会对食物进行分类，了解各种成分，学习添加剂的功能等，还要学会与大人和伙伴合作；
学会看菜谱，懂得使用各种测量工具，如量杯、秤和一些电器，感受烹饪过程中参与和成功的快乐；
学习正确使用厨房中的危险用具，如电磁炉等，并通过老师/家长的清晰示范提醒危险；
培养生活品味，学会分享，提高沟通表达能力。
在学科建设上：少儿食教可与语文：听、读、说、写、识别、知识、理解、交流、沟通、表达、总结、适应等结合，以绘本的形式，可以增加理解和认知。
儿童食教可与数学结合：数字、称重、秤、温度、时间、几何、逻辑、序列、空间、长度、等除、增减、控制、平衡、加减、体积、面积等。
少儿食教可与英语结合：场景英语、生活英语，基础英语单词来源于生活，通过视觉和图画书，更容易记忆和使用；
总结：
儿童食教是自然科学的启蒙。它本身并不是单一的自然科学课，而是集自然环境、语言表达、体育活动、艺术感受、科学探索等为一体的活动的综合体。同时，食教还可以帮助学龄儿童学习分享并感恩！
