这些父母也有自己不断变化的消费者偏好，这些偏好在购买决策中发挥着关键作用。为了取悦这些挑剔的父母，功能性成分和清洁标签将变得更加重要。儿童健康和婴儿营养产品的新兴趋势和不断变化的成分正在推动产品配方设计师创新和转变其产品组合。
01.“更适合您”产品声明
如今的新父母和准父母越来越关注健康和产品声明，例如非转基因、有机、素食、可持续来源、糖和清洁标签。大多数准父母都是受过大学教育的千禧一代，他们重视整体健康。他们希望所服用的补充剂是天然的、来源可靠且有研究支持的。
消费者关心的是不添加糖、不添加人工成分以及成分透明度。例如Balchem推出的品牌胆碱原料VitaCholine无味，省去了掩蔽成分的使用，这使得产品配方设计师的应用更加灵活多样。维他胆碱可能对儿童的大脑健康有益，并且有多种形式，包括产前补充剂胶囊、软糖、粉末和饮料。同时，该原料还可应用于婴儿配方奶粉和酸奶、谷物等儿童食品。
Innova Market Insights强调，婴儿配方奶粉仍然是婴儿营养食品领域的主要子品类，但零食销量确实在上升。同样，关于婴儿营养的高蛋白和纤维来源的说法也在增加。基于此，英国婴儿食品品牌Little Tummy为忙碌的父母提供含有有机成分的冷压婴儿食品。冷压或高压加工自然会延长产品的保质期并抑制潜在的食源性细菌。
02. 蛋白质强化产品
国际脱水食品（IDF）的数据显示，美国儿童摄入的蛋白质不足。具体来说，在9-13岁年龄组中，超过50%的男孩和超过60%的女孩没有达到推荐的每日低蛋白质摄入量，而在14-18岁的女孩中，这一数字上升至75%。
当消费者寻求蛋白质强化解决方案时，为儿童设计的高蛋白配方奶粉需要考虑口味、外观和熟悉程度。让孩子的饮食中摄入更多蛋白质的一种方法是通过他们熟悉的食物，例如华夫饼或面食。在这些产品中加入鸡肉，吃起来会很有趣。家长不愿意选择没有营养价值的零食，而是会选择富含蛋白质的健康产品。
IDF 的CHiKPRO 鸡肉分离蛋白由鸡肉制成，不含大豆、麸质和乳清等过敏原。薯片和零食是蛋白质强化的理想形式，可能有助于满足挑食者的营养需求。 IDF 的研发应用厨房正在试验各种配方，以确定未来产品形式的可能性。
03. 滴状产品
滴剂正迅速成为一种流行的婴儿营养产品形式，包括Omega-3DHA、ARA、维生素D 和益生菌在内的功能性营养素都在尝试滴剂配方。帝斯曼高级营销经理兼北美早期营养部门负责人Marlena Hidlay 表示，虽然婴儿滴剂品类仍然有点小，每年零售和在线销售额仅为3000 万美元，但其受欢迎程度持续增长，市场增长迅速。尼尔森销售数据显示，婴儿滴管产品同比增长38%。
帝斯曼将于今年晚些时候推出滴管原型。这是一款含有婴儿关键营养素和母乳低聚糖(HMO) 的婴儿滴管。目前，市场上含有HMO 2'-岩藻糖基乳糖（2FL）和乳酸N-新四糖（LNNT）的婴儿配方奶粉数量正在增加。
帝斯曼还正在开发多款孕产妇营养产品，新产品线将是针对新妈妈们针对睡眠、情绪、能量等功能量身定制的一系列营养食品。正在开发的另一个产品系列是方便产品或代餐形式的产后补充配方。 2020年5月，帝斯曼推出了其商标产品life’sDHA SF55-O200DS DHA Oil，这是一种孕产妇保健补充剂，含有550毫克/克天然甘油三酯DHA。
04. 免疫健康是重中之重
Innova Market Insights和FrieslandCampina联合开展的研究显示，大多数家长都担心宝宝的免疫力，其中中国占比最高，约为81%，其次是巴西、东南亚、英国、德国等。这是婴儿和儿童日益关注的一个领域，生命的头两年是微生物群发育的关键时期。婴儿的免疫系统受到多种因素的影响，例如出生方式、抗生素的使用以及婴儿是否喂养配方奶或母乳，这意味着在某些情况下可能需要补充益生菌。
资料来源：营养洞察
消费者已经对肠道微生物组的复杂性感兴趣，并对它如何促进免疫健康感到好奇。越来越多的研究探讨微生物组的早期破坏如何影响儿童过敏和湿疹的可能性。剖腹产出生的孩子在出生时的微生物组组成截然不同。研究发现，补充某些益生菌可以支持消化。和免疫健康。预计未来消费者对儿童益生菌的需求将会增长。
杜邦公司表示，正在扩大Howaru 品牌的优质益生菌产品系列，并将很快启动关于益生菌与儿童认知健康之间关系的新研究。此外，Howaru 系列很快将推出更多形式的产品，例如油滴剂和软糖，以便儿童更快地食用。此外，为了应对新冠疫情在全球的流行，恒天然（NZMP）对益生菌菌株越来越感兴趣。其受欢迎的产品之一是SureStart BifidoB HN019，经临床证明可以增强人体对感冒和流感病毒感染的抵抗力。反抗。
05.肠道健康受关注
近年来，肠道健康一直是全球市场的重要话题，现在也开始出现在早期营养市场。父母特别关心孩子的肠道和免疫系统健康，并越来越多地转向天然的非处方营养补充剂来解决这一问题。确保微生物群落从出生到三岁的顺利进化有助于维持健康的肠道发育，从而促进健康的免疫发育。
人们对肠道健康方向的兴趣正在重新引导婴儿配方奶粉市场，与肠道健康相关的声明以及含有低聚半乳糖(GOS) 和母乳低聚糖(HMO) 的配方奶粉急剧增加。此外，肠道健康市场也带动了益生菌产品的发展。幼儿对益生菌有特殊的需求，这与其独特的肠道菌群组成有关。在婴儿生命的最初几年保持双歧杆菌的高比例非常重要。
Lallemand正致力于开发针对特定生命阶段需求的定制产品，并调整产品剂型，使其更适合婴儿。其以Expert Biotics为商标的婴儿产品系列有适合婴儿的形式，例如滴剂和可溶性粉剂。该系列产品有单菌株或多菌株可供选择，并且可以与母乳低聚糖(HMO) 或维生素D 等其他婴儿健康成分结合使用。
06.脑健康市场充满潜力
活跃的儿童和青少年所经历的压力越来越大，正在为这些年龄段的心理健康支持产品创造需求，由于市场需求，Laman 最近重新推出了大脑健康成分Cerebiome，该菌株含有罗素研究所的专利菌株Psychobiotic 配方，其中含有瑞士乳杆菌和长双歧杆菌。该公司表示，Cerebiome 是一种经加拿大卫生部批准的益生菌，其健康声明与肠脑轴相关。
近年来，具有健脑功效的儿童零食产品也不断增多。 Cerebelly是一个专注于大脑健康的婴儿零食品牌。其系列产品包括DHA、叶黄素、蛋白质、维生素A、D和E、胆碱、铜、硒、锌、碘、钴胺素、叶酸、吡啶、阿霉素、烟酸和铁的混合物。 Cerebelly 网站允许潜在消费者探索每种营养素在大脑发育中的作用、富含特定营养素的食物，以及为这些发现提供证据的科学论文链接。
07.天然有机趋势持续强化
有机食品是婴儿营养市场的另一大趋势，近两年经历了显着增长，尤其是在中国市场。最近的一项全球消费者研究表明，消费者对有机食品的认识不仅限于环境方面。购买有机婴儿配方奶粉的家长中，主要消费者是因为天然、品质、可追溯。考虑。
Innova Market Insights市场数据显示，过去一年，婴幼儿有机产品推出数量在所有食品类别中最为强劲，约为18%。随着消费者越来越多地考虑其食物选择对健康和环境的影响，对有机产品的需求不断增长。为此，菲仕兰推出了一款名为Organic Friso Prestige Bio的超高端有机配方奶粉，并计划首先在中国香港上市。之所以选择这里，是因为它是亚太地区配方奶粉的重点市场。
08.塑造品牌的形成
在注重健康的父母、儿童挑剔的饮食习惯以及先进的营养研究的推动下，儿童健康市场正在发生大量创新。此外，美国膳食指南咨询委员会2020年科学报告指出，美国儿童饮食中存在若干营养缺乏问题，仅靠改变饮食习惯无法解决[3]，这将为儿童营养保健创造机会。产品填补了这一空白。随着越来越多的父母寻找创造性的、值得信赖的方法来满足孩子的营养需求。
参考：
1.全国零售联合会网站。 “NRF 研究发现千禧一代父母的购物方式与其他几代人不同。” 2018 年4 月29 日在线发布。
2.Medallia网站。 “Millennials: 您最有力的品牌拥护者。” 2016年在线发布。
3.膳食指南咨询委员会。 “2020年膳食指南咨询委员会的科学报告。” 2020 年7 月15 日在线发布。
4.儿童及婴儿营养品、膳食补充剂的成分创新不断兴起
