“不输在起跑线上”相信是每个家长对孩子的期望，尤其是对于0-12岁正处于生长发育阶段的孩子。除了学业成绩和才华之外，孩子的营养和健康更需要家长。保护、保护。”在2021第九届新营养领先峰会——功能论坛上，上海交通大学医学院附属新华医院儿童青少年保健科盛晓阳主任医师与我们分享了有用的营养知识。支持儿童生长发育、肠道和免疫健康的信息优质营养——牛初乳。
《牛初乳与儿童营养》：国际临床研究和科研新趋势
盛晓阳上海交通大学医学院附属新华医院儿童青少年保健科主任医师
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牛初乳有益于儿童健康
牛初乳是生命最初的口服食物，也被称为“生命的第一食物”。人初乳是母亲送给婴儿的珍贵礼物，可以促进其消化、免疫和代谢功能的成熟，从而为身体健康和智力发育奠定良好的基础。然而，母体初乳非常珍贵，每天分泌量只有几毫升到三十至五十毫升，无法商业化。
牛初乳作为市售的、重要的、广泛的初乳来源，被作为“功能性食品/保健品原料”来满足儿童的健康成长。大量深入研究发现，牛初乳的成分与母乳相似。虽然它不是母乳的直接替代品，但它具有“卓越”的功能，可以为各个年龄段的孩子在免疫力和肠道健康方面提供保护。
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需要初乳的多种原因
在新一代父母科学喂养观念日益增强的背景下，不同年龄段儿童对功能性食品的消费细分需求日益明显。众多热门原料争相占领儿童营养市场。 APS ColostrumOne牛初乳也在其中脱颖而出，尤其在营养成分、功能验证、产品形态、技术应用等方面，为终端品牌提供优质的天然产品。原材料选择。
含量更丰富：250多种活性营养素天然聚合物
牛初乳是天然营养复合物，天然含有250多种功能活性成分，包括常量和微量营养素、免疫因子、生长因子、低聚糖、功能性脂质等，可以提供儿童发育所需的营养。元素。同时，牛初乳还能对人体健康产生积极的作用，特别是在免疫调节与平衡、肠道修复与稳定、生长发育等方面。
牛初乳的主要成分
来源：盛博士演讲PPT-APS牛初乳
测试更权威：背书满足细分功能需求
近年来，国内外期刊发表了大量围绕牛初乳的研究成果和临床应用。对儿童的临床研究表明，牛初乳有益于胃肠健康、免疫健康以及生长发育。这也增加了该品牌对牛初乳的关注度。
世界各地儿童初乳主要临床研究总结
来源：盛博士演讲PPT-APS牛初乳
当前，“平衡免疫”已成为国家诉求。当孩子的免疫力成为家长关注的焦点时，他们就会寻求更多有利于免疫健康的天然营养产品。越来越多的证据表明，摄入牛初乳可以调节和平衡免疫功能。一项研究纳入了一些3-9岁的健康儿童，并将他们分为两组：牛初乳组和奶粉安慰剂组。干预8周后的结果显示，牛初乳组的上呼吸道感染人数明显减少。 [1]
此外，牛初乳对肠道健康也发挥着重要作用。一项针对幼儿急性腹泻的试验包括6 至24 个月大的儿童。在正常治疗的基础上，补充牛初乳。结果发现，补充牛初乳的受试者服用48小时后，腹泻、呕吐、发烧等症状在服药后有所改善，具有辅助治疗的作用。 [2]
牛初乳治疗小儿急性腹泻的研究
来源：盛博士演讲PPT-APS牛初乳
虽然在中国婴儿配方奶粉中不能添加牛初乳，但在中国也完成了针对婴儿的试验。该试验选择了192 名6 至9 个月大的配方奶喂养婴儿。牛初乳干预3个月后，牛初乳组患儿出现便稀、大便次数增多、食欲不振、打喷嚏、上呼吸道疾病等症状。感染、腹泻等症状发生率低于对照组。
此外，全球约四分之一的5岁以下儿童患有生长迟缓。 PNAS发表的一项新研究发现，非洲不同国家的生长迟缓儿童基本上都患有小肠细菌过度生长（SIBO），导致小肠内细菌数量过多。细菌种类的增加和变化会导致腹胀、胀气、腹泻和腹部不适等症状。
APS初乳团队在《Nutrients》杂志上发表的新研究证实，APS初乳干预可以减少穿过细胞层的细菌数量，降低肠道通透性，减少细胞死亡，维持肠上皮细胞之间正常的紧密连接。这确保了肠粘膜的完整性和正常的屏障功能。 APS牛初乳在干预SIBO、感染性腹泻等疾病方面具有巨大的开发潜力。 [3]
牛初乳对小肠细菌过度生长SIBO的研究
来源：盛博士演讲PPT-APS牛初乳
产品更加多元化，新的应用类别不断拓展。
如今，在电商平台搜索牛初乳产品时，除了纯牛初乳粉、牛初乳片，酸奶、牛奶、奶酪、软糖、零食棒、冻干零食等新兴品类也在不断吸引家长购买。
APS牛初乳|来源：盛博士演讲PPT-APS牛初乳
随着国内“儿童营养”市场的持续激增，牛初乳以其丰富的产品内涵、扎实的研究示范、多变的产品组合、成熟的生产技术，将在功能性原料中占据一席之地，更好地服务于行业。为客户提供优质的原材料和OEM/ODM服务。
参考：
[1] 内田K. 日本临床营养杂志。 2010；31:122-7。
[2]巴拉卡特SH.热带儿科杂志。 2020；66(1):46-55。
[3]R.普莱福德等人。营养素，2021, 13(3), 1024
