随着消费者认知观念的变化，对辅食的要求将更加严格和精准，未来婴幼儿辅食市场将日益细分。这也促使不少辅食企业向更细分的领域进军。
我国食物过敏儿童数量的不断增加，引起了众多辅食企业的关注，企业进入这一市场的速度正在加快。
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幼儿食物过敏发生率持续上升
2020年5月，国家卫健委发布《幼儿辅食添加营养指南》，其中规定，应每6至8天补充铁质丰富、易消化、不易引起过敏的食物月龄。
谷物是幼儿添加辅食的首选，因为其易于消化且不易引起过敏反应，谷物辅食占幼儿辅食市场份额的55%。
近年来，我国过敏儿童数量持续增加。据中国疾病预防控制中心妇幼保健中心发起的“中国城市儿童过敏流行病学调查”统计数据显示，0-24个月的家长报告曾经或正在患有过敏性疾病。过敏。幼儿出现过敏性疾病症状的比例高达40.9%。
据专家判断，我国过敏婴儿的比例已达8%。每年有超过600万新生儿过敏。其中约2%，即约12万名新生儿，病情严重，需要治疗。其余的需要正确的干预。控制过敏反应。
幼儿食物过敏不仅是困扰我国的问题，也是困扰世界的问题。根据世界过敏组织（WAO）的数据，无论是发达国家还是发展中国家，食物过敏的发生率都在持续上升。全球约有220-2.5亿人患有食物过敏，而对于那些免疫系统发育不完全的幼儿来说，他们特别容易发生食物过敏。
幼儿也更容易因引入食物而产生过敏，因此幼儿降低过敏率的有效方法就是避免食物。低过敏辅食近年来也开始出现，一些辅食企业开始探索辅食市场。
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低过敏食品补充剂品牌加紧推出
据观察，低过敏米粉品类正在迎来越来越多的进入者，他们希望提前抢占婴幼儿辅食市场。近一年来，低过敏米粉产品的问世加速。起初，只有少数辅食公司注意到这一概念并推出了产品，例如雀巢和米克叔叔。
2020年，雀巢健康科学正式发布全线食物过敏管理产品，其中包括婴儿辅食产品“Spoonfulone”，含有16种食物蛋白，覆盖90%的食物过敏原。
作为低过敏辅食的倡导者，米克叔叔也提出了低过敏辅食的概念。其全系列零食辅食产品不含麸质、不含乳糖、不含八种主要过敏原，并且具有低过敏性。
2020年以来，低过敏产品加速出现。 2020进博会上，达能纽迪希亚展出了近40款特殊医学用途婴幼儿配方食品，其中包括过敏领域专业品牌纽康特旗下的防过敏米粉“纽康特米醉”。 3月2日，Newcontimicui正式上线。
此外，希乐嘉品牌还推出了氨基酸营养米粉，即不含牛奶蛋白的米粉，迎尚也于2020年7月推出了防过敏高铁米粉。
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低过敏产品主要有两大类：
说起防过敏米粉，大多数消费者可能不知道这些产品是如何降低过敏率的，也不了解。 《母婴时报》观察到，目前市场上有两类防过敏产品。一是主要是避免过敏原或降低食物过敏的风险，二是改进生产工艺，减少过敏。概率。
例如Newcontimicu，其原料来自欧盟有机认证的欧洲纯大米。不添加大豆及豆制品、鱼类、坚果等过敏原，不添加牛奶蛋白、大豆蛋白等易食用的大米。过敏蛋白严格使用HACCP风险控制系统生产，防止其他过敏原的混合。
迎商低敏高铁米粉配方不含奶粉、大豆蛋白、蔗糖、八大过敏原，铁含量高。还特别添加了VA和VC。 VC+VA可促进二价铁的吸收。这款米粉还采用了淀粉水解工艺，让宝宝更容易消化吸收。
奥力嘉在消除过敏原的情况下，采用全生物酶水解工艺，将大米营养成分的大分子深度水解成婴儿可以吸收的小分子，将过敏因素降低到最低限度，其二价铁含量达到6mg以上，结合高锌、高钙、维生素C配方。
事实上，企业通过改进原材料的选择和加工工艺来降低过敏的可能性。
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目前防过敏市场规模较小，有待企业拓展。
防过敏米粉乃至防过敏辅食的市场潜力有多大？由于我国防过敏市场起步较晚，近几年才初见端倪，市场规模还比较小。
以辅食细分化的发展趋势来看，无论是“名气”还是市场地位，低过敏都是参与者相对较少的细分领域，这意味着竞争没有那么激烈，任何企业都有机会。但同时，对企业的要求也很高，因为企业要花费大量的时间和金钱进行配方研发，有的企业还会与权威医院合作，保证青少年辅食的安全和权威。孩子们。
需要指出的是，了解这个概念的消费者可能并不多，因为市场还比较小，市场知名度也不高。因此，目前进入低过敏市场的辅食企业相对较少，目前唯一一家较大的企业是雀巢。和达能。
低过敏辅食市场只能说给辅食企业提供了一个新的发展方向，可以提前规划。但市场能发展到什么程度，还需要行业内企业的共同开发。尤其是，对消费者进行有关低过敏性食品补充剂的教育尤为重要。只有开拓市场需求，才能取得更好的发展。
