近年来，清洁标签的概念被越来越频繁地提及。去年，借助短视频作者辛继飞的“科技与努力”系列视频，清洁标签、“零添加”等食品健康话题成为热门话题。公众关注的焦点。
清洁标签是食品饮料领域的长期趋势。它起源于欧洲的“清洁标签”运动。它不仅代表了消费者对“天然”、“健康”食品的诉求，也寄托了消费者对品牌价值等方面的期待。
具体来说，清洁标签是指尽量减少产品标签中E代码的出现，并在标签成分栏中保持食品的天然属性。
为了让消费者更容易识别添加剂，欧盟采用E-NUMBER编号（E代码）系统，将数百种使用过的添加剂纳入允许清单中。在食品标签上，E代码作为食品添加剂，明确告诉消费者，该食品使用了哪些食品添加剂。
与欧盟的E代码不同，我国政府要求所有食品添加剂名称均标注在食品包装袋上，以便消费者清楚了解。
但就像“天然”这个词一样，清洁标签目前也没有确切的定义和通用标准，但核心理念是确保所使用的原材料来自天然成分，相关供应链必须透明、环保和公平，最终的产品是“干净的”。一般来说，可以概括如下：
简单/简短的成分清单；
天然无添加剂，如人工色素、防腐剂、PHO（部分氢化油）等；
尽量减少加工，生产过程越简单、越短越好；
成分越简单、消费者越熟悉越好。
随着时代的进步，清洁标签的定义也在不断演变。常见的清洁标签包括非转基因、无添加剂、无防腐剂、可持续、公平贸易等。
随着消费者对食品越来越“了解”，对产品成分的要求也与日俱增，这也推动着成分领域不断向“清洁标签”方向进行尝试。
（图表来自-舒石建议）
2022年10月，叮咚买菜在平台上线清洁标签专区，对货架上的产品进行清洁认证。
可见，无论从行业创新还是消费者消费的角度来看，提供值得信赖的清洁标签产品对于食品饮料制造商来说已经变得至关重要。
亚洲国际天然产物博览会以“天然”、“安全”、“无添加”为理念，倡导可持续的食品和农业体系，增强公众健康饮食和环境保护意识，并将其融入日常生活生活、吃、住、行。从而保证人与自然的健康与平衡。
正如欧盟监管专家所说：“清洁标签是食品行业未来的关键。”无论是食品品牌还是消费者都越来越追求“天然”的理念，回归自然，将复杂简单化，做减法。生活。
