婴幼儿配方乳粉是指以牛乳（羊乳）及其加工制品为主要原料，添加适量维生素、矿物质等辅料制成的，供婴幼儿（三岁以下）食用的产品。 ）。它包括婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和幼儿配方奶粉。
婴儿配方奶粉以母乳为标准，对牛（羊）奶进行全面改造，使其最大程度地满足婴儿的消化、吸收和营养需要。
养品优配方奶粉是为了克服普通奶粉的缺点而配制的。与普通奶粉相比，配方奶粉去掉了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白；去除大部分饱和脂肪酸，添加植物油增加不饱和脂肪酸；添加乳糖，使糖含量接近母乳；减少矿物质含量，减轻幼儿肾脏负担；添加微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成分，使其更接近母乳的成分。
羊品优羊奶婴幼儿配方奶粉是陕西某乳品企业于2008年研发的，产品技术和配方参考牛奶婴幼儿配方奶粉。成分上，按照牛奶婴儿配方奶粉的配方添加牛奶。透明粉末。国家食品药品监督管理局进行的婴幼儿配方乳粉生产许可配方注册中，特别规定添加不同动物来源的原料必须在配料表中注明。
乳清粉以前是牛乳清粉，是将制作奶酪时提取的乳清干燥后制成的乳清粉。它最初被用作仔猪的饲料。后来被用于婴儿配方奶粉的生产。乳清粉的主要成分是乳糖，含量约为7580%，并含有少量乳清蛋白。
过去几十年，用乳清粉作为辅助原料生产婴儿配方奶粉已经可以了。然而，一些企业在羊奶粉婴儿配方奶粉的生产中使用山羊乳清粉，并宣传自己的产品是全脂羊奶粉，其他不使用羊乳清粉的产品是半羊奶粉，这给消费者带来了困惑。此外，国家总局还增加了婴儿奶粉配方注册制度的规定，这给不使用山羊乳清粉的企业带来了很大的麻烦。
首先，近年来一些企业为了推销自己的产品，刻意生产羊乳清粉。羊乳清粉尚无国家标准。其次，没有人能够提供令人信服的证据来证明羊乳清粉和牛乳清粉对幼儿的不同影响。三是厂家的炒作，使得羊乳清粉的价格大幅拉高，从每吨几万元到几十万元，增加了企业的生产成本。四是全球羊乳清粉产量很少，无法满足生产羊乳婴幼儿配方奶粉企业的需求。
陕西羊奶企业面临的问题是，如果二级配方注册全部改为使用羊乳清粉，20家婴幼儿奶粉企业将面临无米可煮的局面。不使用山羊乳清粉将面临不公平的市场竞争。
其实，在羊奶中添加乳清粉无非是模拟母乳而已。既然山羊乳清粉买不到了，我们能不能另寻出路呢？有乳制品行业人士提出了用羊奶直接生产羊奶婴儿配方奶粉的想法。这样的话，就不需要添加乳清粉了，只需要利用羊奶的营养成分来调节一下，提取酪蛋白，添加乳糖，依然可以满足要求。过去，技术人员添加乳清粉是因为它更合适、符合要求，而且价格低廉。如今，山羊乳清粉的价格天价。你完全可以忽略它，直接用羊奶来加工。从技术上来说是没有问题的。而就山羊乳清粉的价格而言，大家都被迫寻找解决办法。
当然，在后期配制时，应添加植物油，以增加不饱和脂肪酸的含量，并注意去除羊奶中多余的灰分，使其保持在合理的范围内。
科技创新是一个永无止境的过程。只有不断创新，我们的社会才能不断进步，羊奶行业才能发展。美国打压华为，华为鸿蒙系统上线。山羊乳清粉的困境也倒逼我们创新。经过广大乳制品行业科技人员的努力，这个问题一定会得到解决。
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