大白兔奶糖、QQ糖、彩虹糖、棒棒糖……都是80、90后甜蜜的童年回忆。然而，随着“美味”成为育儿理念的主流，这些甜蜜的记忆却成了引发龋齿、肥胖的“甜蜜禁忌”。尽管如此，糖果仍然很难从孩子们的生活中完全消失。除了其美味之外，其鼓励、安慰的情感属性和分享快乐的社交属性也是难以替代的。于是，为了满足家长和孩子的需求，健康、营养、美味的“功能性软糖”诞生了。
为什么功能性软糖如此受欢迎？
根据《营养商业杂志》的数据，自2014年以来，功能性软糖的全球销量在短短四年内就翻了一番。不仅如此，Mordor Intelligence还预测，2020年至2025年膳食补充剂市场将以6%的复合年增长率增长，全球软糖补充剂市场将以12.8%的复合年增长率增长。全球范围内功能性软糖的快速增长得益于两大行业的消费升级趋势：一是健康零食，即无糖、低脂、粗纤维食品的普及；二是健康零食，即无糖、低脂、粗纤维食品的普及。二是以休闲食品为主的保健食品和休闲食品，使得软糖、果冻、液体等剂型成为热门剂型。兼具零食和膳食补充剂“双重身份”的功能软糖成功俘获了众多消费者的心。从消费结构来看，到2024年，儿童将成为功能性软糖的主要消费群体。
政策支持下，功能性软糖赛道再次加速
2021年2月20日，国家市场监督管理总局发布《保健食品注册产品剂型及技术要求（2021年版）》的公告，将食品形式的凝胶糖纳入保健食品注册剂型，用于保健食品注册剂型。首次，并于今年6月正式启动注册程序。这无疑给快速发展的功能性软糖市场带来更强的推动力。
满足孩子不同营养需求，软糖应有尽有
软糖具有很强的功能兼容性。增强免疫力、保护视力、智力发育、身高增长、营养补充、偏食营养补充、肠道健康等儿童常见的营养需求，都可以通过添加特定的原料来制成。性软糖，市场上现有产品包括维生素矿物质软糖、DHA软糖、酵母锌软糖、益生菌软糖等多元化品类。
儿童功能性软糖的下一步在哪里？
目前，自然之路、澳佳宝、安利、汤臣倍健、仙乐等龙头企业均已布局儿童功能性软糖领域。随着越来越多品牌的涌入，要解决功能性软糖产品同质化的重要问题，必须从功能性原料和口味两方面入手。软糖的口味是赢得市场的主要因素，但高糖含量可能会导致儿童健康问题。因此，品牌可以使用赤藓糖醇、甜叶菊和罗汉果等糖替代品，或者使用天然水果和蔬菜成分来代替添加糖。糖，降低软糖的糖含量，同时保持其风味。此外，未来功能性软糖配方中还将出现磷脂酰丝氨酸、姜黄、植物提取物、天然维生素复合物等更丰富的营养成分，满足儿童市场更加多样化、复杂的需求。
