36氪获悉，儿童健康零食品牌“果蔬天团”近日完成两轮人民币天使轮融资，由咸丰常青及专业业内人士投资。据了解，本轮融资将主要用于产品研发、渠道拓展和消费者体验提升。
“果蔬天团”产品将于2021年中推出，为2-8岁儿童提供以蔬菜、水果为核心的美味健康零食。追求精细化喂养的一二线城市妈妈是其目标用户。据团队提供的信息，“果蔬天团”已在天猫等主流电商平台上线了10个SKU，包括真果蔬饼干、零农残山楂棒棒糖、零防腐剂果蔬鳕鱼肠等。
果蔬水饺配鳕鱼肠
据沙利文预测，2023年零食市场规模预计将超过1700亿美元，折合人民币约1.2万亿元。有投资机构预计，2023年儿童零食市场规模预计将达到210亿美元，相当于近1500亿元人民币。可见，儿童零食是极具增长潜力的市场之一。
随着三孩政策的出台和新一代父母更加精细化的育儿理念，——儿童零食市场这个母婴零食品类交叉创建的子品类，正在变成新的蓝海。快速增长。传统小吃通常油盐较多，并为了口味添加调味粉、香精等添加剂；儿童零食需要兼顾健康和美味，并考虑如何在技术支持下科学地“添加”营养素和油脂等。盐和糖等添加剂被“减去”。
健康是儿童食品的基本而重要的要求。家长一旦认定了某个品牌，并且孩子喜欢这个品牌，一般不会轻易更换。为了获得家长的信任，“果蔬天团”与国内外知名食品工厂合作，从原材料的选择和工艺标准上保证产品质量。除了合作工厂的研发资源外，“果蔬团队”内部研发团队也将与食品领域各品类经验丰富的研发专业人士共同打造产品。
创始人林力介绍，传统饼干生产线在烘烤温度和工艺上缺乏灵活性，难以满足“果蔬天团”的产品生产要求。为此，“果蔬天团”部分产品采用高端西点糕点标准。曲奇系列的面团制作、模具成型、烘焙均由糕点师亲自完成，保证了产品的新鲜度。
果蔬饺子草莓牛奶饼干
在产品研发方面，“果蔬天团”遵循三个原则：
1）健康品类升级。比如，市面上的儿童鳕鱼肠产品大多添加了防腐剂，但果蔬天团花了半年时间研发，最终采用中温恒压技术，打造出零防腐剂的独特产品；
2）食品口味设计。果蔬天团认为，“没有零食的童年是不完整的，健康但不好吃的零食更不人道”。因此，在健康配方的基础上，团队在产品口感的多层次体验上下功夫，比如配料前味与后味的结合、酥脆口感的结合等。
3）考虑到2-8岁儿童的生长阶段需求，今后可以考虑添加一些有益元素，以满足其功能性营养。
具体来说，“果蔬天团”的产品研发体系分为三个部分：产品团队了解消费者需求、研发团队与蓝带厨师一起研究产品、食品专业人员把控食品品质。
据团队介绍，目前山楂棒棒糖和添加果蔬的果蔬芝士鳕鱼肠两款单品月销过万元，并已推广至部分线下渠道。后续新品研发将延续“让果蔬成为更美味的零食”的一贯理念。 “补充蔬果对于孩子来说是一个真正的痛点，家长们常常会为了让孩子吃蔬菜而操心，甚至会想到各种烹饪方法。因此，我们努力以蔬果为核心食材，让孩子在享受的时候吃健康零食的同时，尽可能补充蔬果的营养价值，这是我们蔬果天团产品的另一大特色。”林立说道。
联合创始人季耀告诉36氪，考虑到“渠道”和“品牌”是用户复购的动力和公司持续增长的动力，“果蔬天团”一方面通过小红书、抖音等流量入口获客。它还会将流量转移到其电子商务渠道。另一方面，将重点关注线下垂直母婴零食店的渗透。已进入孩子王、盒马鲜生、KKV等渠道。接下来，计划覆盖超市、便利店等流量较多的渠道。
团队平均拥有10年以上快消品牌从业经验，拥有丰富的行业上下游资源。创始人林立拥有丰富的餐饮创业经验。他曾就职于宝洁公司、可口可乐和谷歌，并领导了可口可乐低度酒在日本的推出。联合创始人季耀拥有多年快速消费品和电商运营经验，并曾领导植物奶部门。该品牌的电子商务渠道是从零开始建立的。
谈及“果蔬天团”未来的发展规划，林莉强调了三个要点：以新食品技术为支撑，根据儿童的真实需求设计更多口味，持续稳定地推出创新产品；二是重视精细化运营，以优质的服务体验赢得家长的信任，进一步打造差异化的品牌形象；三是拓展海外市场，为品牌探索更多可能性。
投资者观点：
先锋长青项目负责人秦晓表示：“中国目前有1.5亿3-12岁儿童，儿童零食规模1500亿，年增长率为10-15%但传统儿童零食品牌仍存在添加剂/高糖/高糖分、油等影响家长决策的痛点，果蔬集团针对“补充蔬菜水果”“补充蔬菜水果”的消费者痛点，并深刻了解新生代父母的需求，目前已经完成了初步的产品验证，线下渠道也开始布局，创始团队都是快消品领域的资深人士，他们有既完成了0到1的创新，也完成了规模化的商业运营，有能力构建系统化的体系来实现增长，此外，他们过往在海外市场的成功也让品牌的国际化之路充满了想象空间”。
科盈投资项目负责人Elsa Jiang表示：“中国孩子值得拥有更健康、更美味的零食和饮料。果蔬天团的创始团队既是挑剔的吃货，也是家长本身。他们对孩子和孩子的细致洞察产品卓越的创新造就了差异化的产品力，这也是我们相信新消费品牌能够走得更远的必要因素。我们期待果蔬集团带来更多令人惊喜的创新产品。”
