研究表明，天然多糖对于维持肠道菌群的稳定状态很重要。
01.植物多糖，天然肠道微生态调节剂
多糖是由10多个单糖通过糖苷键连接而成的天然活性高分子物质。它广泛存在于植物、动物、微生物和藻类中。它不仅是生物体的重要营养物质，也是生物体的重要营养物质。在生命活动中发挥重要作用。天然植物多糖是植物体内重要的生物大分子，是能有效维持和保证生物活动正常运行的基本物质。
近年来的研究表明，植物多糖可以通过修复肠道屏障、调节肠道菌群、调节肠道细胞因子水平来改善肠道微生态。肠道微生态的健康是维护人体健康的核心基础。肠道微生态不平衡和多样性不足可能导致一系列疾病，如肠易激综合征、炎症性肠病、肥胖和代谢综合征、糖尿病等。甚至抑郁、焦虑等心理疾病的发生也可能与肠道微生态失衡有关。
研究表明，植物多糖如决明子多糖、枸杞多糖、石斛多糖等对肠道微生态有一定的调节作用。由于人体自身的酶很难消化从植物中获得的多糖，因此需要依靠肠道内的微生物来降解它们。反过来，不同类型肠道微生物对多糖的选择性消化也影响微生物在胃肠道的定植和繁殖。因此，植物多糖是可行的肠道微生态调节剂。
其中，已有5000多年使用历史的芦荟也引起了科学家的关注。实验性大鼠结肠炎模型显示，芦荟多糖可显着降低促炎细胞因子水平，增加抗细胞炎因子水平，缓解结肠黏膜炎症状态[1]。不久前，江南大学钱赫团队与浙江工商大学朱轩团队联合对芦荟进行了研究工作，证实了芦荟多糖对人体肠道健康的促进作用。文章最终发表在《碳水化合物聚合物》上。
02.证实芦荟多糖确实能增加“肠道蠕动”
芦荟富含多种生物活性物质，在美国一直享有“家庭医生”的美誉。芦荟多糖（APs）是一大类具有不同生理功能的高分子化合物，是芦荟凝胶的主要生物活性成分。它们主要由甘露糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和鼠李糖组成。其中以甘露糖、半乳糖和葡萄糖含量最丰富。
事实上，第一个公认的芦荟临床研究是由著名的莱纳斯鲍林研究所于1985年进行的，旨在探索芦荟对消化道的影响。研究表明，芦荟能显着改善肠道的正常蠕动和消化功能。此后，临床研究进一步进展到芦荟在其他方面的用途。研究揭示芦荟多糖具有免疫调节、抗肿瘤、保肝、抗辐射、抗溃疡、抗氧化、抗衰老和降血糖等作用。它在各个方面都具有积极的作用。
芦荟多糖是一种有益的可溶性膳食纤维，发酵可产生对人体有益的短链脂肪酸（SCFA）。然而，APs的消化和体外发酵特性尚不清楚。这项发表在Carbotherapy Polymers上的新研究发现，通过粪便体外发酵APs的应用，APs可以显着改善肠道菌群组成，增加有益菌，减少有害菌，提示APs可以作为促进肠道健康的功能性食品。 [2]
来源：碳水化合物聚合物
结果表明，芦荟多糖（APs）经胃、肠消化后分子量没有明显变化；体外发酵过程中，pH值持续降低，挥发物含量随发酵时间的延长呈下降趋势，短链脂肪酸（SCFA）浓度显着升高。 APs可以干预肠道菌群组成变化，减少厚壁菌门和疣微菌门，增加拟杆菌门和变形菌门的数量，增加多糖和SCFA代谢相关细菌的数量，减少有害菌的数量。此外，Aps还有助于增强肠道细菌的多糖降解能力、果糖和甘露糖的代谢能力，以及6-磷酸甘露糖异构酶等相关酶基因的表达增加。该模型预测，产生SCFA 的细菌是降解AP 并有助于维持肠道健康的主要细菌群。
事实上，在人们眼中，芦荟更多地是作为美容护肤品中的健康原料。除了青草味之外，没有什么特殊的味道。它在食品和饮料行业的使用相对较少。
通过多年对芦荟的研究，森永乳业推出了专门针对女性消费者的“芦荟甾醇酸奶饮料”。该产品有杯状勺状形式和瓶装饮用形式。它添加了赤藓糖醇和抗性糊精，可以增强饱腹感并促进肠道消化和代谢，以及芦荟，已被证明对改善皮肤性能有显着效果。甾醇。以酸奶为载体，奶香中带有一丝芦荟的清新，无论是味道还是理念都让人耳目一新。包装采用以粉色、紫色为主的渐变色。字母“A”是Aloe的缩写，凸显了产品的卖点，传达了爱美爱芦荟的隐含意义。
日本品牌Emial Gele Parfait 推出了柚子、生姜和柠檬口味的限量版果冻产品，由柠檬果冻、橘子果冻、柚子和姜味果冻三层组成。值得注意的是，该产品特别含有芦荟。韩国著名果汁饮料OKF芦荟汁富含维生素等营养成分。味道独特，零热量，非常友善。
早在《本草纲目》中，就记载了芦荟的各种治疗作用。未来，随着对芦荟多糖生物活性研究的深入，芦荟多糖的生物活性机制和影响因素将更加明确，应用领域也将更加拓宽。
参考：
[1] 傅正伟，王丽霞，葛海燕。芦荟多糖调节Th17/Treg细胞平衡缓解肠炎的实验研究《中国普通外科文献（电子版）》。 2019，13(6):435-440。
[2] 刘昌，杜鹏，程玉良，等。芦荟多糖体外粪便发酵特性及其预测模型研究碳水化合物聚合物。 2021.03, 256.
