经过四年的等待，北京时间00:00年11月21日，东道主卡塔尔与南美厄瓜多尔的比赛拉开了2022年世界杯的序幕。
世界杯正如火如荼地进行着，疫情带来的一连串波折似乎已经被大家追球的热烈气氛所取代。除了这场视觉盛宴之外，这不仅是32支参赛队伍之间的较量，更是一笔大生意。
虽然是单一赛事，但世界杯的影响力堪比奥运会，而且影响力逐年扩大。参赛国家众多，观众关注度极高。同时，也吸引了我们身边“假球迷”的关注，共同成就了世界杯的商业成功。价值。
“各位姑娘，（这个）来自福建建宁的有机银耳，是在药材种植基地采用现代技术种植的，不需要清洗，不需要浸泡，只需2克就可以熬成一碗银耳汤。”此前曾报道过，在李佳琦小吃节的直播中，介绍了一款草本有机银耳。当天，黑芝麻丸、红参石榴饮料、杏皮茶等营养品也上架。他们的主要卖点是方便即食、配方简单、原料天然有机。从营养价值高来看，当天的销量一如既往的旺盛。在当前健康消费的背景下，功能性零食、保健零食不断崛起，俘获了消费者的心。那么对于经销商来说，养生零食有哪些商机呢？
以零食为主的医疗保健开始激增
近年来，与“养生”、“养生”相关的话题在微博、小红书、抖音等社交平台上越来越热门。在小红书和抖音上，关于搜索主题#健康#的评论超过102万条，关于#健康#的评论超过455万条。究其原因，一方面，在快节奏、高强度的工作环境下，当代年轻人面临的身心压力远高于过去；另一方面，人们的健康观念日益强化。东方丝路果业有限公司总经理胡兵表示：“目前，人们的消费普遍偏爱健康属性的零食，比如我代理的干果零食销量一直都不错。”
与此同时，随着90后、00后占据保健品市场主体，企业也在围绕“零食”打造有趣、创意的形象。此前，东阿阿胶联手太平洋咖啡、春风茶推出“咖啡多多口香糖”和“正红”系列饮品，将养生属性与年轻人的“快乐水”相结合，引发社交分享。类似的还有同仁堂的线下保健饮品店。功能食品品牌BUFFX以“BUFF”品牌名称为基础，与电竞IP合作，触达与目标客群高度重叠的电竞圈。各种类似的迹象表明，具有健康特性的零食进一步加强了与消费者的联系。
“朋克健康”年轻人成主流消费者
目前，越来越多关心健康的年轻人越来越注重养生，一种新上市的——保健食品开始成为“零食”。明目补肾的枸杞泥、润肠通便的酵素果冻、护乌发的芝麻球……这些养生零食正悄然成为奶茶和“快乐肥屋水”的替代品，开始占领青春。人类生活。在线下超市，我们经常看到阿胶、黑芝麻等产品的陈列货架。健康零食逐渐受到越来越多的关注。
对于零食市场来说，年轻消费群体是主流，如何留住和吸引他们成为了所有零食企业的首要任务。也正是因为如此，“健康零食”开始大量出现。三只松鼠推出黑芝麻丸、红枣枸杞丸、红豆薏仁丸三款健康滋补零食，针对熬夜年轻人防脱发、养颜祛湿的需求。此外，方回春堂、胡庆余堂、潘高寿等药企也推出了独立铝箔包装的黑芝麻丸……零食行业新一波“养生”风潮正在席卷整个市场。
在京东健康发布的《Z世代营养消费趋势报告》中，懒惰健康是当代年轻人鲜明的养生态度。 “我们需要健康益处，但我们又不愿意放弃食物带来的味觉享受等附加值。”在此背景下，基于生活场景的功能性零食成为新一代消费者的便捷选择。这些零食聚焦于下午茶、办公室零食时间、郊游等日常生活，往往在包装上强调独立性和便携性，使其能够快速渗透到各种饮食场景中。
品牌的崛起
健康热潮给新品牌带来机遇，也给老品牌带来新活力。一批新产品出现在市场上。目前，保健食品休闲化、健康零食不断发展。保健品和零食之间的界限逐渐模糊。新的可能性不断涌现，新的创意形式正在发酵。零食养生的兴起，说明年轻人的养生意识正在增强。传统保健食品包装便携、口味多样化、形式美观。借助电商平台，正好满足了年轻人的需求。
“事实上，对于大多数人来说，零食养生还停留在认知层面，体现在实际行动上。佛系、季节养生人士很多。品牌面临着如何持续吸引消费者的问题市场开放后、产品创新等。”锦溪商贸总经理李金平表示。
如今，养生零食风潮已起，各类产品涌入年轻的“养生大军”。对于企业来说，如何脱颖而出，创造差异化优势是当下的关键之一。 “作为经销商，我将持续关注健康零食，抓住行业发展热点。”鹰潭桂家兄弟商贸有限公司总经理桂斌表示，“健康”零食品类的市场潜力还有待挖掘，将通过产品的不断迭代不断创新，推动零食行业的健康发展。
健康零食如何走得更远？
随着健康零食的需求和普及度不断上升，越来越多的厂家开始关注这一业务。一时间，这条赛道上充斥着黑芝麻球、阿胶糕、酵素糖、胃饼干、人参巧克力等无数健康零食。在吸引消费者眼球的同时，也带来了更多志同道合的零食。质的竞争不断消耗着消费者甚至厂商的耐心。一个有着巨大增长空间的蓝海市场，不经意间陷入了激烈的红海。对于更多想要涉足却不知如何入手的厂商来说，一场打破健康零食赛道的战斗即将打响。
01 打造“微健康”概念，凸显零食特色
众所周知，传统的养生保健是在了解自身体质的前提下对症改善的。然而，年轻人快节奏的生活方式以及对个体自我表达的重视，让有别于传统养生保健的“微养生保健”开始流行。与传统意义上的粗暴养生方法，如直接泡枸杞子、干嚼虫草等相比，年轻人的“微养生”更倾向于不太严肃、不需要投入太多，有比较佛系的态度，场景也比较随意。脚踏实地。最能体现“即开即食”、口感更好的零食特点，并实现随时保健、成本低、效率高。这也是当代年轻人追求高性价比消费的缩影。
此外，在当今快节奏的生活中，方便、高效是零食消费的重中之重。因此，养生更需要花更少的时间、见效更快。 “一口吃多种食物”的花哨混搭健康零食，不仅看起来“高效”，还能激发年轻人尝试新事物的欲望，有助于打造“微保健”概念。
淘宝电商数据显示，2022年上半年，天猫淘宝平台微健康零食销售额达13.51亿元，较去年同期增长22.26%；销量达到3547.48万件，同比增长30.89%；纵观线上零食市场销量和销量同比下滑的背景下，微健康零食线上市场却逆势实现增长，规模逐步扩大。微健康零食市场概念产品众多：根据药食同源、功能性成分、轻餐等筛选出60余种核心概念/成分。纤维粗粮、保健营养食品配料深受青睐。例如，枣仁专注于睡眠概念，白芸豆专注于“碳水化合物阻滞剂”概念，黑麦和藜麦专注于健康和高纤维，叶黄素专注于“保护眼睛”概念，黑芝麻专注于“碳水化合物阻断剂”概念。补肾、防脱发等，市场规模实现快速增长和扩大。
02 抓住消费痛点，细分消费群体
在当今消费分级时代，“一招”已经不可能覆盖大面积的消费群体。因此，对于更多的健康零食企业来说，不要总以为自己的产品能够满足大众的需求。否则，产品再好，最终也只能是“人尽皆知”。
或许可以根据消费者的不同职业特点，比如程序员、学生等；基于消费者的年龄和性别，例如年轻女性；根据不同的身体状况，如减脂、补充维生素、美容等。只有进行有目的、有针对性的产品创新和研发，持续将赛道做的更细、更透，才有机会站稳脚跟。跻身井喷产品之列。
此外，如今的健康零食其实更多的是为了缓解消费者的健康焦虑。如何更好地缓解消费者对产品和渠道双方的压力，在满足消费者享受享受的同时，减轻身体负担，舒缓内心感受。 “愧疚感”的需要，或许也是我们广大厂商在保健零食市场攻坚战中需要把握的消费者痛点。
目前，保健零食正处于从“泛功能”向“减负”、“强效益”转型的阶段，以更加细分的功能来精准应对不同消费者的需求。对此，JOLIYOYO食品品牌创始人乔进强调：“产品的情感价值，以产品作为沟通载体，是要达到与消费者需求的共情、共情和共鸣。我们希望不仅用产品在调节情绪的同时，也在精神上给消费者带来美丽的治愈，真正倡导情感价值理念，为国内外年轻消费者开启健康零食新时代。”
03 包装设计也需要凸显品牌基调
年轻人在选择保健零食产品时，很多人都是一见钟情。包装创新是快速吸引消费者注意力的一种方式。当保健成为日常生活的时候，年轻人在保健品的设计上也开始要求高颜值和时尚感。对于现在的年轻人来说，影响他们购买决定的最重要的冲动因素可能就是自己好看不好看。所谓颜值高。这就是正义。比如良品铺子的黑芝麻球，图案设计就具有强烈的口味冲击力，包装和产品都是可爱的桃面糖和益生菌熊梨膏软糖，以及果冻+酵素结合的多颜瘦身酵素果冻。搜搜棒等。
值得一提的是，我们很多零食企业已经习惯了“别人说什么就说什么”的包装设计。如果他们觉得别人的产品卖得好，那我就做一个类似的包装设计，也能掀起一波热潮。但在健康零食赛道，这种做法只能充当别人的嫁衣，因为产品端最终回归品牌基调，赋能品牌影响力。
04 拥抱资本进入，资源利用最大化
如今许多健康零食的进入者都是初创企业。这个阶段，资源就是优势。否则，无论产品多么优质，无论设计多么引人注目，如果没有资源的支持，也无法到达真正的消费终端。事实上，引入资本的新鲜血液就相当于引入了更好的管理经验、更前沿的行业资源、更高效的上下游平台，这些都是我们很多健康零食初创企业所迫切需要的。
从这个角度来看，拥抱资本就意味着拥抱更多优质资源。例如，在健康零食领域已经比较成功的功能性营养软糖品牌BUFFX，早期就成功获得了红杉资本、梅花资本等投资人的三轮融资，成功建立了在健康零食领域的资源优势。早期。
05 将产品付诸实践，避免过度宣传
随着保健零食市场不断扩大，过度宣传也被诟病。为此，“翻车”的产品不计其数。因此，在推广保健零食时，需要结合实际，在添加健康元素的基础上，结合广告法的规定，进行有针对性的营销和推广。此外，由于尚未出台具体标准，长期来看保健零食市场很容易陷入混乱。因此，迫切需要相关部门出台完善的标准和严格的监管来规范市场发展。
未来，对于保健零食而言，一方面，国内保健食品行业市场集中度较低，消费力仍有很大的增长空间。另一方面，国内市场已经超越初级竞争阶段，开始进入精细化、深度竞争阶段。从行业数据来看，随着蛋糕消费市场的不断扩大，保健零食赛道的竞争将更加激烈。这也要求我们保健零食企业在品类、适用人群、健康价值等方面不断拓展边界。回归零食本质，凸显健康养生核心，从“健康”走向“更健康”，也将成为未来健康零食品牌创新产品的根本思路和品牌升级的关键。
