时隔两年，2022美国西部自然健康博览会将于3月8-12日重返阿纳海姆会展中心。本次会议重点关注天然有机清洁标签食品解决方案和功能性原材料的创新。主要参与企业包括主流原材料制造商、品牌商、OEM公司和零售商。据不完全官方统计，本届展会约有6千人次参观。
在营养补充剂行业，本届展会主要聚焦以下六大行业发展趋势：
01. 免疫支持
疫情爆发已两年多，疫情常态化已成为主流理念。尽管全球疫情影响持续减弱，但免疫支持产品仍在快速增长，从原材料到品牌商都在布局赛道。对于消费者来说，更个性化的解决方案、更有创意的产品剂型才是他们想要的免疫产品。
在新原料开发方面，美国公司Unigen推出了Symetrian成分，它是芦荟多糖、茯苓提取物和迷迭香叶提取物的标准化组合，声称可以维持健康的免疫系统稳态。目前，该原料已通过两项临床试验，通过提高谷胱甘肽过氧化物酶水平来提高人体的抗氧化能力。
可以肯定的是，2022年免疫健康市场将继续增长，但不会像近两年那样以异常高的速度增长，整个市场将变得更加稳定。对于企业来说，产品开发必须更加细分化、精准化，才能更有效地扩大市场份额。
02.睡眠压力管理
近年来，生活、工作、学习等压力越来越大，甚至出现了社会群体焦虑和压力。全球疫情的爆发，加速了这种情况的蔓延。 2021年，美国人口普查数据显示，18-44岁的消费者自我报告的焦虑和抑郁比例较高。
随着人们对睡眠和心理健康的关注呈指数级上升，与其密切相关的睡眠和缓解压力产品正在迅速增长，从功能性食品和饮料到日常零食再到营养补充剂，一切都充斥着这一趋势。
Innova Market Insights发布的数据显示，2017年至2021年全球推出的睡眠相关营养补充剂产品的复合年增长率为74%。整体产品研发节奏非常快，这也体现了消费者在睡眠支持方面的存在。市场需求旺盛。当然，睡眠产品的发展正在从单一的综合解决方案过渡，以睡眠为基本方向，可延伸至免疫、压力、美容、体重控制等。
03. CBD市场突破点
近年来，工业大麻CBD一直是市场上炙手可热的功能性原料。尤其是2019年，在美国Expo West展会上，CBD随处可见。 SPINS发布的市场数据还显示，2019年天然补充原料市场的CBD销量较2018年增长了113%。随着疫情的爆发和CBD监管问题，2020年开始走下坡路，美国自然增强了渠道CBD销量下降35%，2021 年再下降25%。
整个疫情期间，工业大麻提取物和CBD市场出现下滑迹象，但主流市场参与者都在为这一原料寻求新的突破点，包括CBD产品复配以及其他CBD衍生原料，包括CBG、CBN、CBC等.以及CBD在宠物配方产品中的应用。
CBD+正在成为该市场的增长方向之一，许多品牌将CBD与南非醉茄、益生菌、胶原蛋白和姜黄等流行成分相结合，为该类别注入新的活力。例如，美国Ancient Nutrition公司推出了含有CBD、胶原蛋白、MCT等成分的混合产品，主要针对关节健康市场。
04.胶原蛋白的普及
胶原蛋白已成为流行的营养成分之一。据美国福布斯发布的数据显示，2020年全球胶原蛋白市场规模将达到83.6亿美元，预计2028年将达到167亿美元。从自研美容配方到运动营养产品，胶原蛋白的市场应用有：清除。在北美市场，近一半胶原蛋白使用者的主要购买动机是皮肤管理。
关节健康是胶原蛋白产品的第二大应用领域。胶原蛋白目前正在推动关节健康类别的增长，该类别历来以葡萄糖胺和软骨素等成分为主。这种成分的出现正在重新点燃消费。消费者对关节保健品的关注度。截至2021年11月28日的一年中，在美国天然增强渠道和天然多元化渠道类别中，功能营养产品类别中的胶原蛋白增长了93.8%。
传统上，与年龄相关的功能或外观下降一直是胶原蛋白需求的主要驱动力。目前，各个年龄段的消费者都对胶原蛋白感兴趣。中年消费者补充胶原蛋白是为了维持关节健康，而年轻消费者选择胶原蛋白主要是为了保护皮肤。消费群体的广泛基础是基于胶原蛋白产品剂型的多样化，从胶囊、片剂到液体、粉末、软糖、果冻等，胶原蛋白产品的应用范围不断扩大。
05.植物无处不在
多吃植物已经成为现在和未来的主流趋势。关键问题是吃什么以及怎么吃。消费者对植物性饮食及相关产品越来越感兴趣，品牌正在创造各种植物性产品场景来满足消费者的需求。从零食到食品和饮料，再到营养补充剂和个人护理产品，植物成分正在席卷全球。
新的植物成分和新技术正在以不同的方式重新利用植物，而我们今天所获得的只是冰山一角。有超过30,000种植物被认定为可食用植物。目前，广泛使用的食用植物只有170种。还有很多植物原料值得我们开发。
06. 肠道微生物趋势
从肠-脑轴到肠-皮肤轴，消费者越来越意识到肠道菌群与整体健康的密切联系，这直接推动了以肠道菌群为代表的健康市场，包括免疫。美容、心血管等。益生菌、益生元、合生元，甚至噬菌体都出现在本次展会上。尽管它们不像其他一些成分那么受欢迎，但它们具有广泛的市场应用，从营养补充剂到食品和饮料再到烘焙零食。以及个人护理产品等。
美国APAX公司推出了一款康普茶棒产品，其主要成分为康普茶粉、混合浆果果汁粉和凝结芽孢杆菌。固体粉末形式避免了传统液体康普茶携带不便和储存不稳定的问题。同时采用微胶囊化技术，尽可能保持产品的营养成分。主要应用领域是肠道健康和免疫支持。
此外，Deerland推出的PreforPro原料是由噬菌体混合物制成的益生元，可以单独使用，也可以与益生菌菌株混合使用。其应用范围包括食品饮料、营养补充剂、宠物食品等。作为益生菌的创新解决方案，这种益生元的来源不同于传统成分，无论是在原料创新还是应用方向上都是可圈可点的。
总体而言，CBD和胶原蛋白是2022年市场热门原料。当然，蘑菇、苹果醋、益生菌也值得关注。从产品品类来看，免疫健康将成为突破口，越来越多的产品将免疫与其他健康细分领域相结合，如抗衰老、体重管理、口腔美容等。此外，软糖剂型将不断获得牵引力。这些趋势与国内市场现状比较吻合。企业是时候“亮剑”了。
