牧场规模越来越大，对挤奶效率的要求也越来越高。然而，追求速度的提高不能牺牲动物健康、牛奶质量或操作人员的安全。那么，怎样才能既多挤奶，又挤好奶，在保证动物健康和牛奶质量的基础上，实现奶厅效率的全面有效提升呢？
本文为您回顾了利拉伐奶房管理云课堂的直播内容，总结了提高挤奶效率需要注意的要点。
提高速度从设计开始
设计规划：
挤奶过程是奶牛不同阶段流量的集合
要实现更高的挤奶效率，需要从全局角度考虑优化奶牛在整个挤奶过程中的流程，而不是仅仅关注挤奶厅本身。 （以下动画仅供参考）
从牛棚到奶牛场
拥挤区域和牛门是影响效率的重要因素
进入牛奶店
牛门和宽阔的牛入口是提高速度的关键
离开牛奶店
返回通道是影响效率的重要因素
从奶牛场返回牛棚
饲料到位，床铺干净，确保奶牛立即进食或休息
注意：整个挤奶过程一定要控制在40-60分钟之内。
整个挤奶过程是指：从奶牛在牛舍站起来（从躺下或吃食）/停止吃食到挤奶厅开始，到奶牛返回牛舍休息/再次采食结束。挤奶。
上述整个过程的各个环节都会影响挤奶效率。尤其是养殖场为了扩大牛群或提高挤奶效率而对挤奶厅进行升级改造、更换设备，从而扩大挤奶厅的挤奶能力时，则更要注意进入挤奶区、等待挤奶、返回等环节。奶牛。等待这些相关环节出现可能影响效率的瓶颈。
奶牛的正常行走速度约为3-4公里/小时。这是在行走通道没有障碍物的情况下（比如不需要上下台阶、不需要经过隔断门、蹄浴等）。此时，通常需要10-15分钟才能将一大群奶牛从牛棚赶到挤奶区； 10 分钟内（在高效规模的农场中）即可挤完100 多头奶牛的奶并离开挤奶厅。
因此，为了保证奶牛的流通顺畅、无瓶颈，提高效率，牧场需要根据自己的实际情况进行计算：
牛群什么时候离开谷仓并进入等待区？
挤奶后奶牛在哪里等待？
我需要等待多长时间才能离开？
具体来说，需要考虑的事项包括：
谷仓过道的宽度和长度是多少，谷仓之间的距离是多少？
从牛棚到挤奶厅的通道是单通道还是双通道？宽度长度？
等候区的容量？
挤奶厅回程通道的长度是多少？宽度？分隔门有多宽（如果有）？
另外，从提高效率的角度来看，上述设计必须以牛为基础。应特别注意：
设计规划：
奶牛的休息时间不能牺牲！
我们之所以强调整个挤奶过程（见上面的说明）要在40-60分钟（3班制大约2-3小时）内完成，是因为挤奶效率好、产奶量高，都与产奶效率有关。奶牛的生长与此有很大关系。要保证奶牛产奶，前提是保证奶牛吃饱休息。
以上是William Smits分析整理的高产奶牛时间分配，供参考。
如果奶牛的时间分配不当，奶牛的行为就会受到影响：
发情期会大大减少（没有社交时间）
休息少
减少喂食时间和频率
这些行为变化可以直接影响繁殖、健康和产奶量！
因此，必须考虑奶牛的时间成本，最大限度地提高奶牛（尤其是泌乳早期和高产奶牛）的休息时间。因此，整个挤奶过程所花费的时间必须控制在合理的范围内。
NO.2
操作/自动化效率提升
速度的提升离不开良好的规划设计。装备也是如此。奶店效率的提升离不开高效设备的选择和自动化的支持。
设备：
选择更高效的挤奶设备+自动化
转盘
旋转式
VS
并置/鱼骨
平行/人字形
奶牛被送到挤奶站，工人可以直接进行挤奶作业；
更大的挤奶能力；
工人工作效率更高；
相同规模的牛群，使用转盘式挤奶机时需要的挤奶点较少，且与并联设备相比，维护工作量并没有明显增加；
清洁效率更高
挤奶工将大约30% 的时间浪费在步行和等待奶牛被装载上；
挤奶能力较小；
工人效率较低；
虽然维护相对容易，但所需挤奶点的数量并不能显着减少维护工作；
清洁效率比较低
更高效的设备，结合更自动化的设备和功能，如自动药浴、牛门等，可以大大减少工人的工作时间，提高效率。
不同的自动化设备可以提供各种效率提升方法，但必须与整个挤奶过程的控制和管理相结合（见上文），才能提高奶厅的整体效率。
如果农场暂时不想通过设备升级来提高效率，那么挤奶流程本身还有很大的改进空间。
再次强调，重要的是要了解整体情况，而不是仅仅关注挤奶过程本身。如下图所示，影响效率的不仅仅是蓝色部分，而是从装载阶段开始，贯穿整个挤奶过程。
挤奶：
不同奶店效率提升要点
装载和挤奶点效率
如果您使用转盘，您的转盘是否能保证：
没有空缺的牛位
没有第二圈牛（确保牛离开转盘）
换组时只有2-3个空位（换组效率很重要）
挤奶点功能正常
理想的转盘使用效率：
每个挤奶点每小时至少使用7 次。
一个挤奶效率高的农场，一个100位转盘，一小时可挤奶750头奶牛，日产量可达20万公斤。
相应地，采用平行挤奶厅后，每个挤奶点平均每小时可实现4.5次挤奶，甚至更高的效率。平行奶店还应注意换组时的效率损失。以250头牛的牛群为例，因换群而损失的牛位（即空出的牛位）可达10-30个（甚至更多）。
综上所述，我们要提醒奶牛场，换班时奶场不同区域工作人员的配合对于提高效率非常重要。
挤奶过程中的要点
从提高效率的角度分析：
并排牛奶店
最后五头奶牛的拔罐效率是确定并行挤奶厅每小时挤奶批次数的关键。
转盘奶厅
注重高产奶牛的挤奶效率。高产牛可在预刺激后40-50 秒食用。
具体来说：
并排牛奶店：
确保最后五头奶牛快速拔罐，同时保证预刺激到位，预刺激到拔罐的时间间隔合理。可以通过优化牛的数量或相应地简化（合并）流程来实现早期拔罐。
转盘奶店：
高产奶牛进入奶房时，乳房内常有2-4公斤牛奶。因此，预刺激后不需要等待60秒，而是可以提前到40秒至50秒进行拔罐。这将为高产奶牛赢得更多的牛奶。更多的挤奶时间减少了机器停机或手动取杯的机会，确保高产奶牛能够完成挤奶，同时最大限度地提高转盘的挤奶效率。
详细解说请观看直播回放
并排挤奶厅：不要只专注于挤奶本身
进一步提高效率，必须从大局出发，确保：从牛和员工的角度：
奶牛
没有压力，没有痛苦
让奶牛感到舒适，防止奶牛在挤奶过程中排泄或踢杯，保证奶牛顺利挤奶。这也可以促进奶牛进入奶房的顺利和效率。如果奶牛能够自行进入挤奶厅，则可以减少在挤奶区赶奶牛所需的人员数量。
职员
减少挤奶事故并优化工人效率
下图中突出显示的这些挤奶事件都占用了工人四处走动并处理这些问题的时间。这些挤奶事件不仅影响效率，还影响奶牛的乳头健康，甚至产奶量和质量。
在国外建设完善的奶场中，发生以下挤奶事件的概率很低。工人们把所有的时间都花在了挤奶准备、上杯、药浴等工作上。养殖户应该分析这些挤奶事件的原因并做出调整。通过减少挤奶事件，最多可节省5% 的时间。
详细解说请观看直播回放
最后一头牛
你等她表达完吗？
如果并行挤奶厅中的所有奶牛都挤完奶，只剩下最后一头奶牛，该怎么办？
后一头奶牛的手动去蹄是可以接受的，比例为2-5%（提供农场记录并监测这种情况发生的频率）。如果最后一头奶牛的奶流量已经很低（低于2公斤/分钟），可以手动将杯子从奶牛身上取下，一定要进行药浴，然后让奶牛返回牛舍休息。这是为了获得更多的挤奶时间并提高效率。如果这种情况不经常发生（并且不会在同一头奶牛中重复发生），则不会影响奶牛的乳房健康和罐奶质量。
但需要注意的是，这种情况往往不仅仅发生在一头牛身上，而是一种普遍现象。挤奶前经过良好处理的奶牛应在4-7分钟内挤奶。如果奶牛需要超过8分钟甚至15分钟才能完成挤奶，那么就需要调查问题了。
转盘：停止，转两圈，还是……？
从提高效率的角度，如何处理转盘“一牛落后”的问题：
高产牛可在预刺激后较早出栏（具体说明见上文）
在预设时间内强制脱杯，比例在2-5%以内可以接受。
无停机时间！并且不要让奶牛转两次！ （适用于大型牧场）
确保所有牛在出口位置离开转盘
注意：
转盘上的奶牛只有6.5-7分钟的挤奶时间。
关注挤奶时间过长的奶牛，分析问题原因，及时解决。
通过综合调整，让奶牛在转盘上平稳地上下移动（减少挤奶工等待下一头奶牛的时间）并提高挤奶过程的效率，农场可以节省2-5%甚至更多的时间。
概括
专注于实现快速挤奶
速度提升从设计开始；
效率来源于对整个挤奶过程的管理，包括挤奶过程，以及对员工的持续培训；
自动化设备是有效武器；
奶牛也需要“训练”；
注重奶牛卫生，减少牛群中“三头”奶牛的比例，减少挤奶过程中需要挤奶工额外处理的挤奶事件。
最后，我们从整体的角度，再次梳理了整个奶店效率提升的关键点。
NO.3
提高速度和效率的关键点概述
01
奶牛
奶牛应该快乐、无压力地进入挤奶厅；这个过程应该由奶牛独立完成；
饲养奶牛的过程是一个重要的步骤，可以提高工人的时间和奶牛场的效率。
02
牛奶店
始终保持挤奶厅满员并减少闲置奶牛空间；
不要停止转盘。
03
挤奶流程
适当简化挤奶流程（如将验奶和挤奶间擦拭两个步骤并列）。未来，利拉伐将推出更多自动化解决方案，赋予设备更强大的功能，进一步节省时间；
无需等待下一头牛自动脱杯（注意必须满足相应条件）。
减少挤奶事件的发生。
针对以上几点，牧场的建议行动是：
01
关注挤奶全过程
监控阶段（特别是进入/退出客厅）时间以优化奶牛交通。
02
使用Diplo 数据
熟悉并利用Diplo可以提供的各种数据，并有针对性地进行管理；利拉伐牧场咨询团队可以为牧场提供有关Diplo使用的建议和培训，并提供基准数据供参考；
在挤奶过程中进行测试（利拉伐动态测试DDA）；根据相关测试结果优化挤奶流程。
03
充分利用奶牛时间
一头奶牛的时间是有限的，挤奶的时间更是有限。奶牛的效率也是优化挤奶厅效率时必须利用和考虑的一个重要方面。为人们提供更轻松的操作不应以牺牲奶牛的休息时间和舒适度为代价。
