在巨大的市场需求下，各大乳制品企业也纷纷进军奶酪市场。据业内人士分析，我国奶酪消费提升空间巨大。众多乳制品企业加速布局，行业竞争不断升级。然而，如何得到消费者的认可才是赢得市场的关键。
儿童奶酪棒成为网红零食
随着国内消费水平升级，消费者越来越注重营养健康。近年来，奶酪逐渐成为消费者的新宠，尤其是儿童奶酪产品。记者走访市场发现，超市里的儿童奶酪棒价格昂贵。一根小奶酪棒就三四块钱。有的孩子一天能吃近十根奶酪棒，对于零食来说是一笔不小的开支。
乳制品公司竞相进入奶酪市场
近日，君乐宝芝士棒新品发布会在天津举行。据悉，这是君乐宝首次推出奶酪产品，瞄准儿童即食奶酪产品，满足新的消费需求。
在奶酪市场火爆的号召下，不少乳制品企业纷纷入局。 2020年底，蒙牛出资30亿元控股Magicland； 2020年11月，乳业龙头企业伊利推出两款奶酪产品；作为国内奶酪市场的“种子选手”，三元举办2020-2021年三元奶酪发展分享会，奶酪业务正式纳入公司“战略”项目，特渠事业部奶酪学院专门设立的；此外，新品牌妙飞于2020年12月底完成近亿元B轮融资。
《2020-2026年中国奶酪行业市场需求前景及竞争策略研究报告》数据显示，2019年我国奶酪零售终端市场规模约为65.5亿元，2019年复合增长率为22%。 2010年至2019年，预计2024年终端市场规模将达到112亿元，2020年至2024年年均复合增长率为12%。
中国食品行业分析师朱丹蓬认为，奶酪市场、低温鲜奶和高端酸奶是未来中国乳业市场前景良好、竞争激烈的三个细分领域。
因此，老牌乳企持续投资奶酪市场，新兴奶酪品牌频频融资，行业先锋之间的竞争不断升级。
如何在竞争中脱颖而出？朱丹蓬指出，一方面，乳制品企业要在这一细分领域不断创新升级，才能俘获中国消费者的心；另一方面，必须建立完善的服务体系，做好线上线下一体化运营，才能在激烈的市场竞争中站稳脚跟。
